弘兼憲史·頂級葡萄酒講座

開場白 頂級葡萄酒——尋覓夢寐以求的佳釀/8
第1章自然與人類智慧的結(jié)晶 法國紅葡萄酒
 波爾多 / 五大酒莊
　　Chateau Margaux 深受女性青睞
　　Chateau Lafite-Rothschild 梅多克的“王者之酒”
　　Chateau Latour 充滿男性魅力
　　Chateau Mouton-Rothschild 以名家畫作裝點(diǎn)酒標(biāo)
　　Chateau Haut-Brion 歷代政治家為之傾倒
 波爾多 / 梅多克
　　Chateau Cos d’Estournel 建筑和葡萄酒都充滿東方情調(diào)
　　Chateau Montrose 適合長期陳貯
　　Chateau Lynch-Bages 由愛爾蘭貴族精心釀造
　　Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Laland 出自“女伯爵”之手
　　Chateau Pichon-Longueville Baron 鄰近Chateau Latour
　　Chateau Léoville-Las Cases 雄渾高貴的佳釀
　　Chateau Ducru-Beaucaillou 適合陳貯10年以上
　　Chateau Palmer 直追Chateau Margaux
 波爾多 / 格拉夫
　　Chateau La Mission Haut-Brion 歷史與現(xiàn)代交融
　　Chateau Pape-Clément 和教皇有很深的淵源
 波爾多 / 圣艾美濃
　　Chateau Cheval Blanc 豐潤柔順的波爾多極品
　　Chateau Ausone 羅馬詩人的稀有佳釀
　　Chateau Pavie 圣艾美濃最早的酒莊之一
　　Chateau La Mondotte 1996年之后倍受矚目
　　Chateau de Valandraud 無等級但口碑一流
 波爾多 / 玻美侯
　　Chateau Pétrus 價(jià)格驚人的無冕之王
　　Chateau Trotanoy 媲美Chateau Pétrus
　　Chateau Lafleur 豐富香氣可匹敵Chateau Pétrus
　　Chateau L’Evangile Chateau Lafite-Rothschild的“同門兄弟”
　　Chateau Le Pin 直追Chateau Pétrus
　　Chateau L’Eglise-Clinet 玻美侯名列前茅的佳釀
 波爾多 / 其他著名酒莊
 波爾多各產(chǎn)區(qū)的推薦酒莊
 勃艮第 / 夜坡
　　Chambertin 勃艮第的紅葡萄酒名門
第2章 美國加州、意大利、西班牙……　世界各地的紅葡萄酒
第3章 馥郁芬芳、口感圓熟 珍貴的白葡萄酒
第4章 清新醇美的金色泡沫 頂級香檳
第5章 頂級葡萄酒品酒須知
后記