蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

　　蛋品質(zhì)量安全是從養(yǎng)殖場到餐桌的全過程安全。蛋雞的健康養(yǎng)殖是蛋品質(zhì)量安全的根本?！毒G色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)叢書·養(yǎng)殖系列：蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)（最新版）》將綠色蛋品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和蛋雞生產(chǎn)過程技術(shù)要求有機結(jié)合起來，以蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖和蛋品質(zhì)量安全為主要線索，介紹了綠色蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、綠色雞蛋的認(rèn)證及程序、綠色雞蛋產(chǎn)品的監(jiān)管等內(nèi)容，涉及養(yǎng)殖場場址選擇、環(huán)境檢測、各種投入品管理、生產(chǎn)過程技術(shù)要求、養(yǎng)殖過程中的環(huán)境控制、產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)建立、產(chǎn)品的包裝貯運以及綠色產(chǎn)品的認(rèn)證等各環(huán)節(jié)，適合從事綠色蛋品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、教育和研究等行業(yè)人員使用。

　　王彥彬，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，從事畜牧業(yè)研究、教學(xué)20余年，實踐經(jīng)驗和寫作經(jīng)驗均豐富。