藍(lán)帶甜點(diǎn)師的純手工果醬

定　價(jià)：￥29.00

作　者：	于美瑞著
出版社：	河南科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家庭小制作

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ISBN：	9787534949494	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	133	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者親自傳授54款好做又美味的天然果醬、糖煮果泥、柑橘類果醬、香料果醬、鮮果果凍的獨(dú)家制作經(jīng)驗(yàn)。每款均有詳細(xì)步驟、獨(dú)家制作秘密提示等實(shí)用內(nèi)容，輕輕松松做天然無(wú)添加的果醬給自己和家人?！端{(lán)帶甜點(diǎn)師的純手工果醬》更有詳細(xì)的新手無(wú)敵絕技、水果圖鑒、具體的制作答疑等有用知識(shí)，讓新手也一次成功！

作者簡(jiǎn)介

　　于美瑞，臺(tái)灣知名的果醬女王。巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院大證書畢業(yè)（甜點(diǎn)與料理雙修），巴黎麗池飯店艾斯考菲爾廚藝學(xué)院法式藝術(shù)甜點(diǎn)畢業(yè)；曾擔(dān)任巴黎藍(lán)帶廚藝學(xué)院助手（料理及甜點(diǎn)），及就職于巴黎多家著名面包房。

圖書目錄

我的無(wú)條件廚房
什么是法式果醬
新手無(wú)敵
蘋果果膠DIY
水果圖鑒
常用香料
天然果醬
玫瑰草莓果醬
青蘋果果醬
紅蘋果李子果醬
香草蘋果西紅柿果醬
西紅柿哈密瓜果醬
黑柿仔西紅柿果醬
黑柿仔西紅柿獼猴桃果醬
獼猴桃果醬
獼猴桃菠蘿果醬
青芒果果醬
芒果西紅柿果醬
芒果哈密瓜果醬
雙芒果果醬
菠蘿芒果果醬
菠蘿果醬
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紅葡萄果醬
藍(lán)莓果醬
蜂蜜水蜜桃果醬
蜜桃甜李果醬
香蕉芒果果醬
芭蕉葡萄干果醬
香蕉果醬
香蕉椰子果醬
香蕉桑葚果醬
榴蓮蘋果果醬
火龍果果醬
番石榴果醬
蓮霧桃酒果醬
酪梨果醬
百香果果醬
水梨仙草果醬
紅色果醬
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李子果泥
酪梨百香果果泥
芒果覆盆子果泥
李子覆盆子果泥
羅漢果水梨果泥
木瓜桑葚果泥
四果果泥
柑橘類果醬
柳橙果醬
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