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圖說鑒茶泡茶一本通

定　價：￥39.80

作　者：	吳建麗著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：	漢竹·健康愛家系列
標(biāo)　簽：	茶

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ISBN：	9787501985166	出版時間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	190	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《圖說鑒茶泡茶一本通》選取全國各地有代表性的40多種茶進行詳細(xì)講解，每種茶都配有干茶、茶湯、葉底的圖片，鑒茶更直觀明了，十大名茶均有辦公室及家庭沖泡方法，茶技與生活簡易泡都有所展示，泡茶也更有針對性。《圖說鑒茶泡茶一本通》以圖帶文，簡單實用，按照圖片可以鑒茶，學(xué)會泡茶。運用地圖、表格等多種設(shè)計元素展現(xiàn)豐富的茶文化。

作者簡介

　　◇吳建麗中國國家茶藝師中國國家評茶技師華僑茶葉發(fā)展研究基金會理事中國國際茶文化研究會會員中國茶葉流通協(xié)會會員吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會理事從事茶業(yè)工作近二十年，探訪過全國大部分產(chǎn)茶區(qū)，主要開展茶藝教學(xué)和茶養(yǎng)生研究，多次策劃、組織、參與茶文化的推廣、茶藝表演和國際茶文化交流活動。并于2002年創(chuàng)辦了家庭茶友俱樂部，傳播和推廣茶文化。在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)開展茶文化普及課程，主要教授中國茶沖泡技藝，受到了學(xué)生的歡迎和好評。2008年入選“奧運人家”，她用茶香迎賓客，給外國客人留下了深刻的印象，也讓更多的人認(rèn)識了中華民族這一傳統(tǒng)瑰寶。

圖書目錄

第一部分鑒茶泡茶一學(xué)就會
　綠茶（加大字號，特殊處理）
　初識綠茶
　西湖龍井
　在家輕松泡茶
　辦公室簡易泡茶
　碧螺春
　在家輕松泡茶
　辦公室簡易泡茶
　黃山毛峰
　在家輕松泡茶
　辦公室簡易泡茶
　都勻毛尖
　六安瓜片
　太平猴魁
　信陽毛尖
　婺源茗眉
　徑山茶
　安吉白茶
　老竹大方
　黑茶
　初識黑茶
　普洱生餅茶
　普洱熟餅茶
　煮飲老帕卡
　六堡茶
　茯茶（湖南黑茶）
　烏龍茶
　初識烏龍茶
　鐵觀音
　大紅袍
　凍頂烏龍
　鐵羅漢
　武夷肉桂
　閩北水仙
　永春佛手
　黃金桂
　鳳凰單樅
　白毫烏龍
　文山包種
　紅茶
　初識紅茶
　祁門紅茶
　滇紅功夫
　C.T.C紅碎茶
　正山小種
　政和功夫
　坦洋功夫
　錫蘭紅茶
　黃茶
　初識黃茶
　君山銀針
　霍山黃芽
　白茶
　白毫銀針
　福鼎白茶（太姥銀針）
　天目湖白茶
　貢眉
　花茶
　初識花茶
　茉莉花茶
　花草茶
　菊花普洱茶
　草莓花
　玫瑰花
　造型花茶
　花之語
　天堂鳥
　七仙女
　寶蓮燈
　仙桃獻瑞
　海貝吐珠
　茉莉玲瓏
　丹桂飄香
　富貴花開
　牛郎織女
　出水芙蓉
　七子獻壽
第二部分茶具與使用
　入門必備茶具
　茶盤
　茶壺
　茶葉罐
　隨手泡
　茶杯
　蓋碗
　品茗杯
　公道杯
　過濾網(wǎng)和濾網(wǎng)架
　茶巾
　高手必備茶具
　茶道六用
　聞香杯
　壺承
　蓋置
　杯墊
　茶荷
　茶刀
　廢水桶
　家庭常用泡茶用具
　小資情調(diào)茶配件
　茶玩
　紫砂壺
　小型茶藝
　家庭旅行茶具
　辦公室泡茶器具
　傳統(tǒng)杯泡茶
　時尚飄逸杯
附錄
　茶的保健功效
　茶的妙用