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食物相克相宜速查手冊(cè)

食物相克相宜速查手冊(cè)

定　價(jià)：￥28.00

作　者： 張仲源，林敬 主編
出版社： 上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 飲食健康
ISBN： 9787543951730 出版時(shí)間： 2012-02-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁(yè)數(shù)： 285 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《食物相克相宜速查手冊(cè)》結(jié)合傳統(tǒng)食物營(yíng)養(yǎng)理論，在聽取營(yíng)養(yǎng)學(xué)相關(guān)專家意見基礎(chǔ)上，從實(shí)際生活出發(fā)，對(duì)餐桌上常見的食物一一做了配膳說明，內(nèi)容涉及蔬菜、菌類、水果、干果類、肉類、蛋類、水產(chǎn)類、五谷、豆類、飲料、調(diào)料等。針對(duì)每種食材在做性味、功效介紹的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)從食物的相克、相宜方面做詳細(xì)的介紹。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《食物相克相宜速查手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第一章 蔬菜、食用菌類
　茄子
　白菜
　韭菜
　芹菜
　萵苣
　南瓜
　黃瓜
　冬瓜
　絲瓜
　苦瓜
　菠菜
　胡蘿卜
　洋蔥
　山藥
　蓮藕
　馬鈴薯
　白蘿卜
　番茄
　香椿
　薺菜
　馬齒莧
　油菜
　茼蒿
　香菇
　黑木耳
　銀耳
第二章 水果、干果類
　草莓
　李子
　葡萄
　櫻桃
　山楂
　桂圓
　荔枝
　楊梅
　桑葚
　紅棗
　銀杏
　蘋果
　梨
　橘子
　橙子
　柚子
　檸檬
　獼猴桃
　桃子
　火龍果
　柿子
　石榴
　芒果
　……
第三章 肉禽、蛋類
第四章 水產(chǎn)類
第五章 五谷、豆類
第六章 調(diào)料、飲料類
附錄

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