奶牛標準化養(yǎng)殖技術圖冊

　　奶業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要標志，促進奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入、改善居民膳食結構、增強國民體質的需要。當前我國奶業(yè)正處在從數(shù)量擴張向結構優(yōu)化、全面提高產(chǎn)業(yè)素質和競爭力轉變的關鍵時期，農(nóng)戶散養(yǎng)模式所占比重逐漸降低，標準化規(guī)模養(yǎng)殖不斷加快，奶牛養(yǎng)殖設施化水平不斷提高，2010年，全國年存欄100頭以上奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重達到28％，比2005年提高17個百分點。但不容忽視的是，我國奶牛養(yǎng)殖仍顯落后，小規(guī)模散養(yǎng)戶仍是生鮮乳生產(chǎn)的主體，我國60％的奶牛由存欄20頭以下的小規(guī)模戶飼養(yǎng)，生產(chǎn)設施簡陋，衛(wèi)生防疫條件差，大大制約了我國奶業(yè)的進一步發(fā)展。 發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖是轉變畜牧業(yè)發(fā)展方式的主要抓手，是新形勢下加快畜牧業(yè)轉型升級的重大舉措。農(nóng)業(yè)部從2010年起在全國范圍內(nèi)實施了畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，將其作為推進傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉型升級、加快現(xiàn)代畜牧業(yè)建設的一項重點工作。在奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)代化過程中，標準化體系建設是關鍵環(huán)節(jié)，推進奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖，有利于疫病防控、糞污處理、提高生產(chǎn)水平和效率，從源頭上保障乳品質量安全，增加奶農(nóng)收入，實現(xiàn)奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 本書通過深入淺出的文字及大量直觀實用的圖片，從畜禽良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化，以及糞污無害化等方面詳細闡述了奶牛養(yǎng)殖場標準化示范創(chuàng)建的主要內(nèi)容，同時，介紹了10種適合我國生產(chǎn)情況的奶牛養(yǎng)殖技術。這對于提高我國奶牛標準化養(yǎng)殖水平具有重要的指導意義和促進作用。 該書圖文并茂，實用性、可操作性強，是奶牛養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)技術人員和生產(chǎn)管理人員的實用參考書。

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