蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)

第一章 前景廣闊的無公害蘋果生產(chǎn)
第一節(jié) 無公害蘋果生產(chǎn)的意義
一、無公害果品、綠色果品、有機(jī)果品的基本含義
二、無公害果品生產(chǎn)的特點(diǎn)
三、蘋果的營養(yǎng)價(jià)值與經(jīng)濟(jì)價(jià)值
四、蘋果無公害生產(chǎn)的意義
第二節(jié) 國內(nèi)外蘋果的生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展前景
一、世界蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀
二、我國蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及發(fā)展對(duì)策
三、無公害蘋果生產(chǎn)發(fā)展前景
第二章 無公害蘋果生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識(shí)
第一節(jié) 果品污染的主要途徑及防止對(duì)策
一、大氣污染
二、水體污染
三、土壤污染
四、農(nóng)藥化肥的污染
五、其他污染
六、防止果品污染的對(duì)策
第二節(jié) 無公害蘋果生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
一、大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
二、土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
三、灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第三節(jié) 無公害蘋果生產(chǎn)的肥料選擇與施肥技術(shù)
一、蘋果對(duì)營養(yǎng)元素的需求
二、蘋果生產(chǎn)所需肥料種類
三、無公害蘋果生產(chǎn)的施肥原則
四、施肥技術(shù)
五、蘋果缺素癥的診治
第四節(jié) 無公害蘋果生產(chǎn)的病蟲害防治技術(shù)
一、農(nóng)業(yè)防治
二、物理防治
三、生態(tài)控制
四、生物防治
五、化學(xué)防治
六、無公害蘋果病蟲害防治規(guī)程
第五節(jié) 無公害蘋果的質(zhì)量監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
一、感官要求
二、安全質(zhì)量指標(biāo)
三、檢驗(yàn)規(guī)則
四、包裝、標(biāo)志和貯運(yùn)
第三章 無公害蘋果園建立
第一節(jié) 園地的選擇與規(guī)劃
一、園址的選擇
二、園地的規(guī)劃
第二節(jié) 主要種類及品種
一、主要種類
二、優(yōu)良品種
第三節(jié) 生物學(xué)特性
一、生長習(xí)性
二、結(jié)果習(xí)性
三、對(duì)環(huán)境條件的要求
第四節(jié) 栽植技術(shù)
一、土壤準(zhǔn)備
二、苗木準(zhǔn)備
三、栽植時(shí)期
四、栽植密度與方式
五、品種選擇與授粉樹配置
六、栽植與栽后管理
第五節(jié) 幼樹快速豐產(chǎn)技術(shù)
一、適宜樹形的選擇與培養(yǎng)
二、科學(xué)的豐產(chǎn)栽培技術(shù)
第四章 無公害蘋果周年栽培技術(shù)
第一節(jié) 萌芽前管理
一、整形修剪
二、土肥水管理
三、病蟲害防治
第二節(jié) 萌芽開花期管理
一、春季修剪
二、疏花
三、花粉采集與授粉
四、土肥水管理
五、病蟲害防治
第三節(jié) 坐果與果實(shí)發(fā)育期管理
一、夏季修剪
二、疏果
三、套袋
四、追肥灌水
五、生長調(diào)節(jié)劑的使用
六、病蟲害防治
第四節(jié) 果實(shí)采收及采后管理
一、果實(shí)增色
二、果實(shí)采收
三、施基肥
四、秋季修剪
第五節(jié) 休眠期管理
一、樹體保護(hù)
二、整形修剪
三、接穗采集與保存
四、清理果園
附錄一 無公害果品蘋果產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求
附錄二 典型生產(chǎn)案例介紹
案例一 遼寧省蘋果整形修剪
案例二 紅富士蘋果喬砧中密盛果期樹調(diào)冠改形技術(shù)
案例三 矮化蘋果高效栽培關(guān)鍵技術(shù)
案例四 國外蘋果高紡錘形整形技術(shù)與應(yīng)用
案例五 遼寧東馬屯果園周年管理歷
主要參考文獻(xiàn)