中式烹調(diào)技藝同步練習(xí)

　　《中等職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)：中式烹調(diào)技藝同步練習(xí)（烹飪專業(yè)）》是中等職業(yè)教育烹飪專業(yè)國(guó)家規(guī)劃教材《中式烹調(diào)技藝》的配套教學(xué)用書(shū)?！吨械嚷殬I(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材配套教學(xué)用書(shū)：中式烹調(diào)技藝同步練習(xí)（烹飪專業(yè)）》緊密配合教材內(nèi)容編寫(xiě)，每章都包括學(xué)習(xí)和考核知識(shí)點(diǎn)、練習(xí)題、課外知識(shí)等板塊。練習(xí)題題型多樣，包括填空題、連線題、選擇題、判斷題、簡(jiǎn)答題及論述題等。書(shū)后還附有兩套綜合練習(xí)以及參考答案。本書(shū)可作為中等職業(yè)學(xué)校烹飪專業(yè)學(xué)生用書(shū)，也可作為參加烹飪高職考試學(xué)生的復(fù)習(xí)用書(shū)及相關(guān)行業(yè)崗位培訓(xùn)用書(shū)或自學(xué)用書(shū)。

暫缺《中式烹調(diào)技藝同步練習(xí)》作者簡(jiǎn)介