實(shí)用化學(xué)基礎(chǔ)（含實(shí)驗(yàn) 二版）

第一章　基本概念和基本計算
　第一節(jié)　物質(zhì)的量及單位
　　一、物質(zhì)的量（n）
　　二、摩爾質(zhì)量
　第二節(jié)　氣體摩爾體積
　　一、摩爾體積
　　二、氣體的摩爾體積
　第三節(jié)　物質(zhì)的量濃度
　　一、物質(zhì)的量濃度的含義
　　二、物質(zhì)的量濃度的計算
　　三、溶液的配制和稀釋
　第四節(jié)　化學(xué)方程式及其計算
　　一、化學(xué)方程式
　　二、有關(guān)化學(xué)方程式的計算
　　三、熱化學(xué)方程式
　第五節(jié)　氧化-還原反應(yīng)
　　一、氧化還原反應(yīng)的概念
　　二、氧化劑和還原劑
　　三、氧化還原反應(yīng)式的配平
　　閱讀材料1-1
　　閱讀材料1-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題
第二章　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
　第一節(jié)　化學(xué)反應(yīng)速率
　　一、化學(xué)反應(yīng)速率
　　二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的外界因素
　第二節(jié)　化學(xué)平衡
　　一、可逆反應(yīng)與化學(xué)平衡
　　二、平衡常數(shù)
　　三、化學(xué)平衡的移動
　　閱讀材料
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第三章　電解質(zhì)溶液的平衡及應(yīng)用
　第一節(jié)　酸堿平衡及應(yīng)用
　　一、強(qiáng)電解質(zhì)和弱電解質(zhì)
　　二、水的電離與溶液的酸堿性
　　三、離子反應(yīng)和離子方程式
　　四、鹽類的水解及其應(yīng)用
　第二節(jié)　沉淀-溶解平衡及其應(yīng)用
　　一、溶度積
　　二、溶度積規(guī)則及應(yīng)用
　*第三節(jié)　氧化還原平衡及其應(yīng)用
　　一、原電池
　　二、電解及其應(yīng)用
　*三、化學(xué)電源
　*第四節(jié)　配位平衡及其應(yīng)用
　　一、配位化合物的基本概念
　　二、配離子在水溶液中的穩(wěn)
　　定性
　　三、配合物的應(yīng)用
　　閱讀材料3-1
　　閱讀材料3-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第四章　物質(zhì)結(jié)構(gòu)與元素周期系
　第一節(jié)　原子結(jié)構(gòu)
　　一、原子的組成
　　二、同位素
　*第二節(jié)　原子核外電子的運(yùn)動狀態(tài)
　　一、核外電子的運(yùn)動特征
　　二、核外電子的運(yùn)動狀態(tài)
　　三、原子軌道的能級
　*第三節(jié)　原子核外電子的分布
　　一、泡利不相容原理
　　二、能量最低原理
　　三、洪特規(guī)則
　第四節(jié)　元素周期律
　　一、核外電子分布的周期性
　　變化
　　二、原子半徑的周期性變化
　　三、元素性質(zhì)的周期性變化
　第五節(jié)　元素周期表
　　一、元素周期表的結(jié)構(gòu)
　　二、周期表中主族元素性質(zhì)遞變
　　規(guī)律
　第六節(jié)　化學(xué)鍵
　　一、離子鍵
　　二、共價鍵
　第七節(jié)　共價鍵的極性和分子的
　　極性
　　一、非極性鍵和極性鍵
　　二、非極性分子和極性分子
　　閱讀材料4-1
　　閱讀材料4-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第五章　烴及其衍生物
　第一節(jié)　有機(jī)化合物概述
　　一、有機(jī)化合物
　　二、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
　　三、有機(jī)物的同分異構(gòu)現(xiàn)象
　　四、有機(jī)化合物的分類
　第二節(jié)　飽和烴
　　一、烷烴的同系列和同系物
　　二、烷烴的命名
　　三、甲烷的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)
　　四、環(huán)烷烴簡介
　　五、常見烷烴的性質(zhì)和用途
　第三節(jié)　不飽和烴
　　一、烯烴
　　二、炔烴
　　三、常見不飽和烴的性質(zhì)和
　　用途
　第四節(jié)　芳香烴
　　一、苯分子的結(jié)構(gòu)
　　二、苯的性質(zhì)和用途
　　三、苯的同系物
　　四、稠環(huán)芳烴
　　五、常見芳香烴的性質(zhì)和用途
　第五節(jié)　烴的衍生物
　　一、鹵代烴
　　二、醇、酚、醚
　　三、醛和酮
　　四、羧酸
　　五、酯
　　六、油脂
　　閱讀材料5-1
　　閱讀材料5-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題*第六章　糖類、蛋白質(zhì)和高分子化合物
　第一節(jié)　糖類
　　一、單糖
　　二、二糖
　　三、多糖
　第二節(jié)　蛋白質(zhì)
　　一、α-氨基酸
　　二、蛋白質(zhì)
　第三節(jié)　高分子化合物
　　一、高分子的基本概念
　　二、高分子化合物的基本性質(zhì)
　　閱讀材料6-1
　　閱讀材料6-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第七章　金屬與金屬材料
　第一節(jié)　金屬元素
　　一、金屬概述
　　二、鐵及其化合物
　　三、鋁及其重要化合物
　　四、銅
　　五、鉻
　　六、錳
　　七、鈦
　第二節(jié)　金屬的腐蝕與防護(hù)
　　一、金屬的腐蝕
　　二、金屬的防護(hù)
　　閱讀材料
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第八章　非金屬與非金屬材料
　第一節(jié)　非金屬元素
　　一、非金屬概述
　　二、氯及其化合物
　　三、硫及其化合物
　　四、氮
　　五、硅
　第二節(jié)　常用非金屬材料
　　一、無機(jī)非金屬材料
　　二、合成有機(jī)高分子材料
　　三、復(fù)合材料簡介
　　四、材料的循環(huán)和回收
　　閱讀材料
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第九章　環(huán)境與化學(xué)
　第一節(jié)　環(huán)境與化學(xué)概述
　　一、環(huán)境和環(huán)境問題
　　二、可持續(xù)性發(fā)展與環(huán)境
　第二節(jié)　大氣污染與防治
　　一、大氣的組成
　　二、大氣污染和大氣污染源
　　三、大氣污染源及危害
　　四、大氣污染的綜合防治
　第三節(jié)　水污染與防治
　　一、水體和水體污染
　　二、水體污染物及危害
　　三、水污染的綜合防治
　第四節(jié)　土壤的污染與防治
　　一、土壤污染的概念
　　二、土壤污染及危害
　　三、土壤污染的防治
　　閱讀材料9-1
　　閱讀材料9-2
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題第十章　健康與化學(xué)
　第一節(jié)　生命元素與健康
　　一、生命必需元素
　　二、幾種必需礦物質(zhì)元素的生理
　　功能簡述
　　三、幾種有毒的微量元素
　第二節(jié)　生命物質(zhì)與健康
　　一、蛋白質(zhì)與健康
　　二、脂類與健康
　　三、糖與健康
　　四、維生素與健康
　第三節(jié)　食品與健康
　　一、食品添加劑與健康
　　二、食品污染與健康
　　三、燒烤、膨化、油炸食品與健康
　　四、飲酒、功能飲料、飲茶與健康
　第四節(jié)　生活用品與健康
　　一、化妝品與健康
　　二、洗滌劑與健康
　　三、服裝與健康
　　閱讀材料
　　本章小結(jié)
　　習(xí)題附錄一相對原子質(zhì)量表
附錄二　一些常見元素中英文名稱對照表
附錄三　部分酸、堿和鹽的溶解性表(20℃)
參考文獻(xiàn)
元素周期表