水稻安全生產(chǎn)技術(shù)指南

前言
第一章　水稻安全生產(chǎn)概述
  一、水稻安全生產(chǎn)中潛在的危害因素
  二、稻米污染對(duì)人體健康的影響
  三、水稻安全生產(chǎn)的概念及內(nèi)涵
  四、水稻安全生產(chǎn)管理辦法
  五、水稻安全生產(chǎn)的認(rèn)證體系
  六、ISO9000、GAP、HACCP和GMP概述
第二章　水稻安全生產(chǎn)環(huán)境控制
　一、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境條件要求
　二、綠色食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件要求
　三、有機(jī)食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件要求
第三章　水稻安全生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　一、無(wú)公害水稻生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　二、綠色水稻生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　三、有機(jī)水稻生產(chǎn)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
第四章　無(wú)公害水稻安全生產(chǎn)操作技術(shù)
　一、優(yōu)良品種選用
　二、無(wú)公害水稻育秧技術(shù)
　三、無(wú)公害水稻移栽技術(shù)
  四、無(wú)公害水稻生產(chǎn)施肥技術(shù)
  五、無(wú)公害水稻灌溉技術(shù)
  六、無(wú)公害水稻病蟲草害綜合防治技術(shù)
  七、水稻收獲與干燥技術(shù)
  八、無(wú)公害稻谷、稻米貯藏與加工技術(shù)
第五章　無(wú)公害水稻安全生產(chǎn)綜合配套技術(shù)
  一、水稻高產(chǎn)強(qiáng)化栽培技術(shù)
  二、水稻直播及麥茬稻栽培技術(shù)
  三、再生稻高產(chǎn)安全栽培技術(shù)
  四、秸稈還田稻作技術(shù)
  五、水稻旱育稀植栽培技術(shù)
  六、寒地水稻葉齡診斷栽培技術(shù)
  七、粳型超級(jí)稻安全栽培技術(shù)
第六章　無(wú)公害稻田安全種植養(yǎng)殖技術(shù)
  一、無(wú)公害稻田養(yǎng)蟹技術(shù)
  二、無(wú)公害稻田養(yǎng)魚技術(shù)
  三、無(wú)公害稻田養(yǎng)鴨技術(shù)
  四、無(wú)公害稻田泥鰍魚養(yǎng)殖技術(shù)
附錄
  附錄1　NY 5115--2008無(wú)公害食品稻米
  附錄2　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定程序
  附錄3　無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證程序
  附錄4　NY／T 419--2000綠色食品  大米
  附錄5　DB 23／T 068—2007 A級(jí)綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程
主要參考文獻(xiàn)