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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　吃水果大有學(xué)問，如何選擇水果？吃多少？何時(shí)吃？又怎么和其他食物搭配？我國(guó)不少人習(xí)慣飯后吃水果，這是在吃飽或吃得過飽的基礎(chǔ)上，以幫助消化為名，再添加的食物，這部分熱量幾乎全部被儲(chǔ)存，從而加重了超重和肥胖。本書分兩部分：第一部分綜述水果的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效、食用宜忌及食用安全等；第二部分介紹25種常見水果的食用方法，包括食譜（菜肴、點(diǎn)心）和便方，幫助讀者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，啟動(dòng)身體的自我凈化過程，溶解多余的脂肪，清除身體各種器官（肝、腎、肺、淋巴系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)以及皮膚等）的廢物和毒素，凈化血液，改善血質(zhì)，促進(jìn)新陳代謝，清潔并修復(fù)整個(gè)消化吸收系統(tǒng)，增強(qiáng)消化能力，調(diào)整吸收平衡，養(yǎng)生保健，延緩衰老。

作者簡(jiǎn)介

　　石四維，1938年1月生于上海，1958年7月畢業(yè)于北京大學(xué)。長(zhǎng)期從事寫作業(yè)務(wù)，曾任職于報(bào)社、雜志社和通訊社，并被海外報(bào)刊聘為專欄作家、資深主筆、特約撰稿人和總編輯。自20世紀(jì)50年代起至今，在報(bào)刊發(fā)表作品數(shù)百萬字，并在海內(nèi)外出版書籍20余種。近20年來，遵照亞圣孟子關(guān)于“食色，性也”的箴言，結(jié)合當(dāng)代國(guó)情，編著食和色兩個(gè)系列圖書。在食方面，已由上?？茖W(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社出版了《秀色美餐一花卉食譜與便方》、《秀色養(yǎng)生一花卉藥膳與便方》和《性保健食療》，本書是食系列叢書之一，介紹當(dāng)今流行的使用水果營(yíng)養(yǎng)保健的自然療法和多種常見水果的食用方法。

圖書目錄

前言
水果的養(yǎng)生保健
水果的天然營(yíng)養(yǎng)
人造的不如神造的
身體的最佳平衡狀態(tài)
水果不能代替蔬菜和正餐
發(fā)達(dá)國(guó)家的膳食平衡盤
水果的色和香
紅橙黃綠白黑各色水果
均勻食用多色水果
水果香味是減壓劑
水果的性和味
對(duì)照體質(zhì)吃水果
水果的五味
瓜果食療除疾謠
何時(shí)進(jìn)食水果好
不能空腹食的水果
飯前飯后吃水果的不同功效
吃水果的四個(gè)時(shí)段
服藥前后不宜吃水果
運(yùn)動(dòng)對(duì)水果的需求
運(yùn)動(dòng)前后選擇的理想水果
運(yùn)動(dòng)時(shí)常喝的果汁
啟動(dòng)性能量的水果
水果和人的性取向
番茄紅素增加男性精子
石榴蘋果保護(hù)性功能
小黃瓜清熱助性
治性疾的瓜果
孕婦產(chǎn)婦吃水果補(bǔ)身
孕婦首選性溫的水果
孕期吃水果要適量適時(shí)
孕期的“營(yíng)養(yǎng)胎教”
產(chǎn)后漸進(jìn)吃水果
老年人吃水果防早衰
老年人吃水果的宜忌
吃水果防老年癡呆和老花眼
祛病延年的水果粥
老年人吃水果“量少多餐”
護(hù)牙護(hù)眼的水果
預(yù)防牙齦發(fā)炎的水果
保護(hù)視力的水果
養(yǎng)顏美容的水果
楊貴妃吃水果成了東方艷后
給皮膚搭配美容食
維吾爾族的瓜果美容秘方
養(yǎng)發(fā)美發(fā)的水果
護(hù)發(fā)鳥發(fā)的果療便方
治白發(fā)脫發(fā)的果療便方
健康美味的果汁
果汁源自純水果
果汁有益身體健康
混合果蔬汁療效更佳
喝果汁的學(xué)問
兒童無需天天喝果汁
病人慎用果汁
水果美酒夜光杯
葡萄酒是最潔凈的保健飲料
果酒制法與花功效
養(yǎng)生養(yǎng)顏的果醋
美國(guó)流行“蘋果醋養(yǎng)生法”
醋泡番茄防動(dòng)脈硬化
葡萄醋降壓降脂
清熱生津的果醋
果醋能美白除斑
自制果醬價(jià)廉物美
番茄醬護(hù)心臟
紅果醬清血脂
滋補(bǔ)養(yǎng)血的果醬
防治癌癥的果醬
養(yǎng)生保健的果粥果泥
果粥的制法和功效
打成果泥好吸收
探病人對(duì)癥送水果
針對(duì)病情送水果
送“全方位的健康水果”
水果抗癌療效好
水果是最佳防癌食物
五色果蔬的搭配
每日3份果蔬降低患癌風(fēng)險(xiǎn)
番茄紅素的防癌功效
果皮含有抗癌物質(zhì)
杏子奇異果是抗癌水果
放化療吃水果促食欲
水果防癌的療效
變廢為寶的果皮
蘋果的精華在果皮
橘皮理氣化痰
……
水果的食譜便方