動物營養(yǎng)與飼料

定　價：￥22.00

作　者：	李鳳剛主編
出版社：	中國勞動社會保障出版社
叢編項：	中等職業(yè)技術(shù)學校農(nóng)林牧漁類養(yǎng)殖專業(yè)教材
標　簽：	基礎(chǔ)課

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ISBN：	9787504591906	出版時間：	2011-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	178	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中等職業(yè)技術(shù)學校農(nóng)林牧漁類養(yǎng)殖專業(yè)教材：動物營養(yǎng)與飼料》包括：動物營養(yǎng)基礎(chǔ)與飼料加工技術(shù)上下兩篇共十二章，書后附有九個實訓及常用的飼料原料質(zhì)量標準、豬的營養(yǎng)需要、雞的營養(yǎng)需要、奶牛營養(yǎng)需要、動物飼料衛(wèi)生標準和中國飼料成分及營養(yǎng)價值表等十九個附表。《中等職業(yè)技術(shù)學校農(nóng)林牧漁類養(yǎng)殖專業(yè)教材：動物營養(yǎng)與飼料》在內(nèi)容編排上著眼于理論聯(lián)系實際，理論上以“必需”“夠用”為度，適度擴展知識面、增加信息量，在保證科學性和實用性的基礎(chǔ)上，力求反映當代動物營養(yǎng)和飼料方面的新知識。實訓注重養(yǎng)殖生產(chǎn)中的實用功能，重點突出了學生學習過程中和一線從事養(yǎng)殖工作者的自學功用。《中等職業(yè)技術(shù)學校農(nóng)林牧漁類養(yǎng)殖專業(yè)教材：動物營養(yǎng)與飼料》由李鳳剛?cè)沃骶?，倪士明、李想任副主編，萬青山、張敏、陳鵬、劉紅參與編寫。其中，李鳳剛編寫緒論、第九章、第十章；李想編寫第一章、第二章；倪士明編寫第三章至第六章及實訓部分；萬青山編寫第七章；張敏編寫第八章；陳鵬編寫第十一章；劉紅編寫第十二章。全書由李鳳剛統(tǒng)稿，曹鐵、高永峰主審。

作者簡介

暫缺《動物營養(yǎng)與飼料》作者簡介

圖書目錄

緒論
上篇動物營養(yǎng)基礎(chǔ)
第一章動植物體化學組成及飼料的消化
第一節(jié) 動植物體的化學組成
第二節(jié) 動物對飼料的消化
第二章水的營養(yǎng)
第一節(jié) 動物體內(nèi)水的來源及生理功用
第二節(jié) 動物的需水量及品質(zhì)控制
第三章蛋白質(zhì)的營養(yǎng)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的組成及營養(yǎng)作用
第二節(jié) 蛋白質(zhì)在單胃動物體內(nèi)的消化代謝
第三節(jié) 蛋白質(zhì)在反芻動物體內(nèi)的消化代謝
第四章碳水化合物的營養(yǎng)
第一節(jié) 碳水化合物的組成和營養(yǎng)作用
第二節(jié) 不同動物對碳水化合物的消化代謝
第五章脂肪的營養(yǎng)
第一節(jié) 脂肪的化學組成與營養(yǎng)作用
第二節(jié) 動物對脂肪的利用及飼料中添加油脂的作用
第六章礦物質(zhì)營養(yǎng)
第一節(jié) 必需常量礦物質(zhì)元素
第二節(jié) 必需微量礦物質(zhì)元素
第七章維生素營養(yǎng)
第一節(jié) 脂溶性維生素
第二節(jié) 水溶性維生素
第三節(jié) 動物對維生素的需要量與供給
第八章營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系與能量代謝
第一節(jié) 各類營養(yǎng)物質(zhì)的相互關(guān)系
第二節(jié) 能量代謝
下篇飼料加工技術(shù)
第九章飼料及加工調(diào)制
第一節(jié) 飼料的分類
第二節(jié) 能量飼料的加工與調(diào)制
第三節(jié) 蛋白質(zhì)飼料
第四節(jié) 青飼料及其合理利用
第五節(jié) 青貯飼料的調(diào)制及其合理利用
第六節(jié) 粗飼料的加工與調(diào)制
第七節(jié) 礦物質(zhì)飼料
第八節(jié) 配合飼料
第十章飼料添加劑
第一節(jié) 飼料添加劑概述
第二節(jié) 營養(yǎng)性飼料添加劑
第三節(jié) 生長促進劑
第四節(jié) 其他非營養(yǎng)性添加劑
第十一章飼喂技術(shù)與效果評價
第一節(jié) 飼料的選擇與使用
第二節(jié) 飼料的飼喂效果評價
第十二章飼料與動物產(chǎn)品品質(zhì)
第一節(jié) 飼料與胴體品質(zhì)和肉品質(zhì)
第二節(jié) 飼料與禽蛋品質(zhì)
第三節(jié) 飼料與牛乳品質(zhì)
第四節(jié) 飼料與羊毛品質(zhì)
實訓
附錄