《淡水養(yǎng)殖技術》為了適應我國高職高專人才培養(yǎng)目標和水產市場經濟發(fā)展的需要.以及結合高職高專學生的特點,以培養(yǎng)學生的實際操作能力為主線而進行編寫。全書闡述了在淡水水域中進行的水產品養(yǎng)殖生產技術,主要內容有淡水魚類外部形態(tài)與內部構造,淡水魚類生物學特性及養(yǎng)殖選擇標準,淡水水域生態(tài)環(huán)境與調控,魚類飼料的種類與加工,漁場的規(guī)劃與設計,淡水魚類的人工繁殖,魚苗、魚種的培育技術,主要淡水魚成魚養(yǎng)殖技術,名特優(yōu)水產經濟動物的養(yǎng)殖技術,漁一牧綜合經營共十章。重點介紹常規(guī)淡水魚類和名特優(yōu)水產經濟動物養(yǎng)殖的基本知識和實際生產中的操作技能?!兜B(yǎng)殖技術》突出體現了科學性、實用性和可操作性的特點。內容豐富、全面、實用。《淡水養(yǎng)殖技術》既可作為高職高專學校水產養(yǎng)殖專業(yè)及生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)的教材,也可供水產養(yǎng)殖技術人員及崗位培訓人員參考用書。