一、肉鴨場基建與設備 (一)場址選擇 (二)鴨場區(qū)劃布局 (三)鴨舍建筑 (四)肉鴨場常用設備二、肉鴨品種和商品配套系 (一)家鴨 (二)番鴨 (三)半番鴨三、肉鴨營養(yǎng)需要與飼料配制 (一)肉鴨營養(yǎng)需要 (二)肉鴨常用飼料 (三)肉鴨飼養(yǎng)標準及日糧配制四、肉用種鴨和商品肉鴨飼養(yǎng)管理 (一)育雛期飼養(yǎng)管理 (二)中鴨期飼養(yǎng)管理 (三)育肥(大鴨)期飼養(yǎng)管理 (四)鴨肥肝生產技術 (五)肉用種鴨飼養(yǎng)管理五、孵化技術 (一)種蛋管理 (二)孵化條件 (三)孵化方法 (四)孵化效果檢查與分析 (五)初生雛鴨雌雄鑒別六、肉鴨疫病防治 (一)鴨場綜合性防疫工作 (二)常見病防治附錄 (一)鴨場常用消毒劑 (二)鴨場常用防治藥物 (三)鴨場常用疫苗 (四)鴨場主要傳染病藥物預防和免疫程序