菜用大豆栽培新技術(shù)

定　價：￥8.00

作　者：	汪自強(qiáng)，夏國綿等編著
出版社：	杭州出版社
叢編項：	農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技叢書
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787807583837	出版時間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	81	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《菜用大豆栽培新技術(shù)》在綜述菜用大豆生產(chǎn)、營養(yǎng)價值與品質(zhì)、加工與規(guī)?；?jīng)營的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)論述了菜用大豆的品種類型和新育成的品種、菜用大豆形態(tài)特征和生育特點(diǎn)、對環(huán)境條件的要求及其逆境生理，并總結(jié)和推出了常規(guī)栽培技術(shù)和特色栽培技術(shù)，最后介紹了菜用大豆質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。《菜用大豆栽培新技術(shù)》收集了菜用大豆新品種選育、栽培、加工、貯藏技術(shù)等方面的最新研究成臬，特別關(guān)注菜用大豆的栽培新技術(shù)和特色栽培技術(shù)，可為菜用大豆育種者、生產(chǎn)者和經(jīng)營者提供參考。

作者簡介

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圖書目錄

編者的話
一、菜用大豆的生產(chǎn)概況
二、菜用大豆?fàn)I養(yǎng)價值和品質(zhì)
(一)菜用大豆的營養(yǎng)組分
(二)菜用大豆的品質(zhì)
(三)菜用大豆的品質(zhì)劣變
(四)菜用大豆產(chǎn)后加工和銷售
(五)提高菜用大豆品質(zhì)方面遺傳和生理研究
三、菜用大豆的類型和品種
(一)生育期生態(tài)型
(二)結(jié)莢習(xí)性生態(tài)型
(三)籽粒大小和種皮色生態(tài)型
(四)優(yōu)良品種
(五)目前生產(chǎn)上栽培的主要菜用大豆品種
四、菜用大豆的形態(tài)特性和生育特點(diǎn)
(一)菜用大豆的植物學(xué)特性
(二)菜用大豆的生育特點(diǎn)
五、菜用大豆對環(huán)境條件的要求及其逆境生理
(一)大豆?fàn)I養(yǎng)與施肥
(二)菜用大豆缺鉀癥及其預(yù)防
(三)菜用大豆種子的劣變及其全苗對策
(四)菜用大豆的重茬、連作障礙
六、菜用大豆栽培技術(shù)
(一)菜用大豆常規(guī)栽培技術(shù)
(二)菜用大豆特色栽培技術(shù)
七、菜用大豆的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
(一)無公害鮮食大豆栽培技術(shù)規(guī)范
(二)無公害鮮食大豆質(zhì)量要求
(三)浙江海通食品集團(tuán)有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)·速凍毛豆