優(yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術

定　價：￥7.50

作　者：	張建忠，王一兵，楊鵬編著
出版社：	山西科學技術出版社
叢編項：	新農(nóng)村建設書庫·科技致富系列
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787537731133	出版時間：	2009-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	101	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，既豐富了城市居民的“菜籃子”，為廣大消費者提供了鮮美可口的健康食品，又取得了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益，加快了許多老少邊窮地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的步子，為農(nóng)村全面建設小康社會起到了積極的推動作用。然而還有不少農(nóng)民由于缺乏食用菌栽培知識，致使栽培環(huán)境不良，雜菌及病蟲害嚴重，造成部分地區(qū)種植戶減產(chǎn)，甚至絕收，損失慘重；也有些農(nóng)戶對食用菌栽培知識有所了解，但掌握得不太全面，想種植而不會種植，致使局部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。因此，盡快幫助廣大農(nóng)戶和食用菌生產(chǎn)者掌握食用菌栽培管理技術迫在眉睫。編寫本書的目的，就是為了使廣大菇農(nóng)能正確掌握并不斷充實杏鮑菇的栽培技術，少走彎路，多出成果，促進杏鮑菇高產(chǎn)、高效、標準化栽培。希望《優(yōu)質(zhì)杏鮑菇栽培技術》一書，對杏鮑菇栽培者起到拋磚引玉的作用，并能給菇農(nóng)朋友指點迷津，解疑排難，帶來實實在在的收益。

作者簡介

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圖書目錄

一概述
(一)杏鮑菇發(fā)展概況
(二)杏鮑菇營養(yǎng)價值和藥用價值
(三)杏鮑菇發(fā)展前景
二杏鮑菇生長發(fā)育條件
(一)營養(yǎng)條件
(二)溫度條件
(三)水分和濕度條件
(四)通氣條件
(五)光照條件
(六)酸堿度(pH)
三杏鮑菇栽培品種選擇
(一)杏鮑菇種類
(二)杏鮑菇栽培品種
(三)引種注意事項
四杏鮑菇菌種的生產(chǎn)技術
(一)杏鮑菇制種的場地
(二)杏鮑菇制種的設備
(三)母種的制作
(四)杏鮑菇原種制作技術
(五)栽培種制作
(六)液體菌種制作技術
五杏鮑菇栽培場地和設備
(一)栽培場地
(二)杏鮑菇生產(chǎn)的設備
六杏鮑菇栽培原料選擇
(一)主要原料
(二)輔助原料
(三)配套材料
七杏鮑菇菌袋制作
(一)杏鮑菇培養(yǎng)料配方
(二)料袋制作工藝
(三)裝袋(瓶)
(四)滅菌
(五)接種
(六)培養(yǎng)發(fā)菌
(七)杏鮑菇發(fā)菌期異常現(xiàn)象及對策
八杏鮑菇栽培方式與管理
(一)室內(nèi)立體栽培
(二)覆土栽培
(三)瓶栽
(四)杏鮑菇反季節(jié)栽培
九杏鮑菇病蟲害發(fā)生與防治
(一)病害發(fā)生與防治
(二)蟲害發(fā)生與防治
十杏鮑菇產(chǎn)品保鮮與加工
(一)鮮菇保鮮貯運
(二)鹽漬加工
(三)干制加工
(四)罐頭產(chǎn)品加工
附表
名詞注釋
主要參考文獻