良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施與認證指南

定　價：￥25.00

作　者：	李莉主編，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院組織編寫
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787506658638	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	145	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　近年來，隨著農(nóng)藥、獸藥、化肥、飼料添加劑等投入品在農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)活動中廣泛使用，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題、動物福利問題、環(huán)保問題日趨嚴重。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（Good Agriculture Practice，GAP）在此背景下應(yīng)運而生，其基本思想是通過建立、規(guī)范的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體系，關(guān)注食品安全、環(huán)境保護、動物福利和員工健康四方面要求，在保證農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量安全的同時，更好地配置資源，尋求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護之間平衡，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前，歐盟、美國、加拿大、法國、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、新西蘭、烏拉圭等國家和地區(qū)都制定了相應(yīng)的良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準或法規(guī)。同時，一些行業(yè)組織也制定了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范相關(guān)技術(shù)規(guī)范。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品種植和養(yǎng)殖業(yè)管理發(fā)展的方向。

作者簡介

暫缺《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施與認證指南》作者簡介

圖書目錄

第一章良好農(nóng)業(yè)規(guī)范概述
第一節(jié) 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范產(chǎn)生的背景和概念
一、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范產(chǎn)生的背景
二、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的基本概念
第二節(jié) 國際上良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的應(yīng)用與發(fā)展現(xiàn)狀
一、聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)
二、歐盟
三、美國
四、加拿大
五、澳大利亞
六、日本
第三節(jié) 我國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準
一、GAP標準制定的基本原則
二、GAP標準的審定
三、首批GAP標準內(nèi)容
四、GAP標準的修訂
五、GAP標準要求的基本原則
六、GAP認證實施規(guī)則
七、國際互認
第二章良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
第一節(jié) 我國實施良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要點
一、生產(chǎn)用水與農(nóng)業(yè)用水的良好規(guī)范
二、肥料使用的良好規(guī)范
三、農(nóng)藥使用的良好規(guī)范
四、作物和飼料生產(chǎn)的良好規(guī)范
五、畜禽生產(chǎn)的良好規(guī)范
六、收獲、加工及儲存的良好規(guī)范
七、工人健康和衛(wèi)生的良好規(guī)范
八、衛(wèi)生設(shè)施的良好規(guī)范
九、田地衛(wèi)生的良好規(guī)范
十、包裝設(shè)備衛(wèi)生的良好規(guī)范
十一、運輸?shù)牧己靡?guī)范
十二、溯源的良好規(guī)范
第二節(jié) 作物和果蔬良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
一、內(nèi)部審核
二、記錄
三、抱怨
四、員工健康、安全和福利
五、種植基地的選擇和管理
六、品種選擇
七、栽培管理
八、肥料的選擇和施用
九、植保產(chǎn)品的選擇和管理
十、收獲和收獲物的處理
十一、垃圾處理和環(huán)境保護
第三節(jié) 茶葉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
一、內(nèi)部檢查
二、記錄
三、抱怨
四、員工健康、安全和福利
五、種植基地的選擇和管理
六、品種選擇
七、栽培管理
八、肥料的選擇和施用
九、植保產(chǎn)品的選擇和管理
十、茶葉的采收
十一、茶葉的加工
十二、垃圾處理和環(huán)境保護
第四節(jié) 豬良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
一、內(nèi)部評價／檢查
二、記錄
三、制定召回程序，確?？勺匪菪?br />四、員工健康、安全和福利
五、養(yǎng)殖場所歷史和管理
六、場址、設(shè)施、設(shè)備
七、圈舍與設(shè)施工藝
八、種源、標識和追溯(豬只來源)
九、飲水和飼料
十、豬只健康
十一、用藥
十二、病死豬的處理
十三、配送
十四、裝載運往屠宰場
十五、日常管理
十六、垃圾和污染物的管理、回收與再利用
十七、環(huán)境保護
十八、調(diào)查
十九、抱怨
第五節(jié) 奶牛良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
一、內(nèi)部評價／檢查
二、記錄
三、制定召回程序，保證產(chǎn)品的可追溯性
四、員工健康、安全和福利
五、養(yǎng)殖場所歷史和管理
六、場址、設(shè)施、設(shè)備
七、畜舍與設(shè)施工藝
八、種源、標識和追溯(牛只來源)
九、飲水和飼料
十、牛只健康
十一、用藥
十二、病死畜的處理
十三、配送
十四、擠奶
十五、飼養(yǎng)管理
十六、垃圾和污染物的管理、回收與再利用
十七、環(huán)境保護
十八、抱怨
第六節(jié) 家禽良好農(nóng)業(yè)規(guī)范實施指南
一、內(nèi)部評價／檢查
二、記錄
三、制定召回程序，確?？勺匪菪?br />四、員工健康、安全和福利
五、家禽養(yǎng)殖場所歷史和管理
六、場址、設(shè)施、設(shè)備
七、禽舍與設(shè)施工藝
八、家禽種源、標識和追溯(家禽來源)
九、飲水和飼料
十、家禽健康
十一、用藥
十二、病死家禽的處理
十三、配送
十四、日常管理
十五、垃圾和污染物的管理、回收與再利用
十六、環(huán)境保護
十七、抱怨
第三章良好農(nóng)業(yè)規(guī)范審核指南
第一節(jié) 我國良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證實施程序
一、申請
二、受理
三、檢查準備
四、分包方的檢查
五、檢查要求
六、判斷依據(jù)
七、檢查結(jié)論
八、糾正措施
九、認證決定
十、認證證書、認證標志的使用
第二節(jié) 管理體系認證審核指南
一、對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織質(zhì)量管理體系的審核
二、對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織成員的檢查
三、控制點的檢查
第四章良好農(nóng)業(yè)規(guī)范檢查指南
第一節(jié) 大田作物控制點與符合性規(guī)范檢查指南
一、場所歷史和管理的檢查要點
二、繁殖材料的檢查要點
三、土壤管理的檢查要點
四、肥料和灌溉的檢查要點
……
參考文獻