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當(dāng)前位置：首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚旅游旅游理論/旅游實(shí)務(wù)旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定：條款解析與操作實(shí)務(wù)（GB/T 14308-2010）

旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定：條款解析與操作實(shí)務(wù)（GB/T 14308-2010）

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	劉土軍，魯凱麟編著
出版社：	中國(guó)旅游出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	餐飲酒店管理

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ISBN：	9787503241857	出版時(shí)間：	2011-06-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	184	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定（GB/T14308-2010）：條款解析與操作實(shí)務(wù)》內(nèi)容分綜合篇、標(biāo)準(zhǔn)篇、實(shí)務(wù)篇三部分。綜合篇主要闡述飯店星級(jí)制度體系和2010版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)修訂的背景和思路；標(biāo)準(zhǔn)篇嘗試對(duì)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中可能出現(xiàn)疑問(wèn)的條款進(jìn)行進(jìn)一步解析；實(shí)務(wù)篇以五星級(jí)飯店評(píng)定為例，探討了有關(guān)條款的分值把握尺度，并對(duì)星評(píng)具體工作流程作說(shuō)明?！堵糜物埖晷羌?jí)的劃分與評(píng)定（GB/T14308-2010）：條款解析與操作實(shí)務(wù)》可以為飯店企業(yè)“創(chuàng)星工作”提供參考，也可作為各級(jí)星級(jí)評(píng)定工作人員的實(shí)務(wù)手冊(cè)，還可以作為飯店管理專(zhuān)業(yè)院校的教學(xué)材料。由于時(shí)間倉(cāng)促，加之我們水平有限，書(shū)中難免存在不足之處。在《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定（GB/T 14308-2010）：條款解析與操作實(shí)務(wù)》編寫(xiě)過(guò)程中，徐錦祉先生提供了大量的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，在此表示感謝。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定：條款解析與操作實(shí)務(wù)（GB/T 14308-2010）》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

1、綜合篇
1.1 飯店都可以參加星級(jí)評(píng)定嗎？
1.2 星評(píng)能給飯店帶來(lái)什么益處？
1.3 如何申請(qǐng)星級(jí)評(píng)定？
1.4 一星到五星分別代表什么檔次的飯店？
1.5 什么是星級(jí)標(biāo)志？
1.6 為何要對(duì)2003版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行修訂？
1.7 新版星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的主要特點(diǎn)是什么？
1.8 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間是什么關(guān)系？
2、標(biāo)準(zhǔn)篇
2.1 什么是有限服務(wù)飯店？
2.2 什么是完全服務(wù)型飯店？
2.3 突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案的主要內(nèi)容是什么？
2.4 什么是標(biāo)準(zhǔn)的“例外條款”？
2.5 什么是“白金五星級(jí)”飯店？
2.6 前廳區(qū)域功能布局的基本要求有哪些？
2.7 餐飲區(qū)域功能布局的基本要求有哪些？
2.8 客房區(qū)域功能布局的基本要求有哪些？
2.9 康體區(qū)域功能布局的基本要求有哪些？
2.10 什么是飯店建筑物外觀和建筑結(jié)構(gòu)的“豪華飯店品質(zhì)”？
2.11 怎樣做到飯店整體氛圍協(xié)調(diào)？
2.12 如何設(shè)置飯店導(dǎo)向系統(tǒng)？
2.13 什么叫第二種文字？
2.14 設(shè)置客房背景音樂(lè)有哪幾種方式？
2.15 飯店節(jié)能減排方案有哪些主要內(nèi)容？
2.16 如何區(qū)分花園與庭院？
2.17 應(yīng)急照明設(shè)施和應(yīng)急供電系統(tǒng)的區(qū)別？
2.18 什么是飯店專(zhuān)用電話機(jī)？
2.19 如何認(rèn)識(shí)飯店的咖啡廳？
2.20 康體設(shè)施為何要大幅度降低分值？
2.21 五星級(jí)飯店對(duì)殘障設(shè)施具體要求是什么？
2.22 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)飯店的節(jié)能減排有何具體要求？
2.23 垃圾房的具體要求有哪些？
2.24 客房面積怎么計(jì)算？
2.25 什么是結(jié)構(gòu)化綜合布線系統(tǒng)？
2.26 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)如何評(píng)價(jià)飯店服務(wù)質(zhì)量？
2.27 為何要強(qiáng)調(diào)整體性？
2.28 確保飯店信息安全的措施有哪些？
2.29 如何區(qū)分主流與非主流系統(tǒng)供應(yīng)商？
3、實(shí)務(wù)篇
3.1 如何檢查突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案？
3.2 如何檢查飯店培訓(xùn)系統(tǒng)？
3.3 前廳檢查要點(diǎn)有哪些？
3.4 客房檢查要點(diǎn)有哪些？
……
附錄
旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定（GB／T14308_2010）
《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》（GB／T14308-2010）實(shí)施辦法
飯店節(jié)能減排100條
中國(guó)飯店行業(yè)突發(fā)事件應(yīng)急規(guī)范（試行）