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在歐洲,逛市集

在歐洲,逛市集

定 價:¥39.00

作 者: 韓良憶 著,侯約柏(Job Honig),韓良憶 攝
出版社: 上海人民出版社
叢編項:
標 簽: 歐洲

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ISBN: 9787208101715 出版時間: 2011-10-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數: 187 字數:  

內容簡介

  《在歐洲,逛市集》是韓良憶“居游系列”的第一本書。最令人垂涎三尺的歐洲不在餐館,而是在市集——有機熏鮭魚、勃艮地紅酒牛肉、佛卡夏扁面包、Stilton藍紋奶酪、奧維涅干香腸......在百貨公司沖鋒陷陣,花很多時間找知名餐館,都不如到市集去一趟!那里可以買可以吃,物美又價廉,還可以跟熱情親切的當地人哈拉!韓良憶這次給你歐洲最有趣、最豐盛又最好玩的13個市集,還有食譜、食材字匯表、周遭餐館指南等超實用信息。

作者簡介

  韓良憶,作家,生活美食家,定居荷蘭,云游四海。喜歡簡單的生活,認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影,平日能在家附近散散步,一年至少去旅行一次,就很好了。著有《吃東西》《在歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之國小住》《地址:威尼斯》等。侯約柏(Job Honig),荷蘭人,從小愛攝影,長大學計算機,在代爾夫特科技大學取得博士學位,喜歡以影象捕捉生活麟爪。《歐洲,逛市集》《韓良憶音樂廚房》《我在法國西南,有間小屋》《我的托斯卡尼度假屋》《在郁金香之國小住》《地址:威尼斯》等書,是他和妻子韓良憶共同的居游記憶。

圖書目錄


逛市集: 品嘗生活原味
事情的開始
居游好時光
開啟文化之窗
附錄
歐洲市集食材五國語言對照表

london│倫敦│
美味不設限
柏若市集:如果有間小廚房
波托貝羅市集:古董+二手貨+蔬果菜肉
貝利克街市集:便宜揀好康
梅利本農民市集:我們種植,我們販賣
逛完市集做好菜

Paris│巴黎│
浪漫的味蕾
五區(qū)莫貝市集:重溫拉丁風情
六區(qū)哈斯拜有機市集:高貴五星級
十一區(qū)理夏勒諾瓦市集:法式食材總集合
十二區(qū)阿里格市集:室內市場輕松BUY
走出巴黎,普羅旺斯未完待續(xù)
逛完市集做好菜

italy│北意大利│
舊愛與新歡
威尼斯里亞托市集:天光、水色、吆喝聲
帕多瓦的市集:氣質藏在細節(jié)里
逛完市集做好菜

holland│荷蘭│
異鄉(xiāng)人的家鄉(xiāng)味
阿姆斯特丹北市場:閑散的波希米亞風
阿姆斯特丹新市場:中產階級采購圣地
鹿特丹市中心市場:歐洲最長市集
逛完市集做好菜

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