麻辣過(guò)癮風(fēng)味菜（全彩）

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	典尚文化工作室編著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜

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ISBN：	9787121152641	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　麻辣鮮香是川菜的特點(diǎn)，也是川菜征服食客的必殺技。《麻辣過(guò)癮風(fēng)味菜（全彩）》是介紹川味麻辣美食的全彩菜譜書(shū)，書(shū)中所講菜式均為家常易做類(lèi)型，食材均為常見(jiàn)食材，方便購(gòu)買(mǎi)。操作方法簡(jiǎn)單，易于上手。步驟清楚，即使無(wú)烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，也可按照提示操作。本書(shū)配有講解詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。本書(shū)是熱愛(ài)麻辣口味的您的最佳選擇。

作者簡(jiǎn)介

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圖書(shū)目錄

畜肉類(lèi)
美味粉蒸肉
涼粉白肉
芋頭扣肉
蒜香白肉卷
家鄉(xiāng)回鍋肉
……
禽肉類(lèi)
五香脆皮雞
家常雞
口水雞
串燒雞
火鍋雞
……
水產(chǎn)類(lèi)
泡椒童子魚(yú)
川穹香辣烏魚(yú)片
活燒花鰱
……
素菜類(lèi)
佛手瓜片
剁椒干黃瓜
家常茄子
咸魚(yú)燒茄子
……