旅游服務與管理專業(yè)教學法

第一章　旅游服務與管理專業(yè)教學特點分析
　一、引言
　二、旅游服務與管理中等職業(yè)人才的崗位職業(yè)能力分析
　三、旅游服務與管理專業(yè)學習者特征分析
　四、旅游服務與管理專業(yè)教學內(nèi)容分析
　五、旅游服務與管理專業(yè)教學媒體選用
　六、旅游服務與管理專業(yè)教學環(huán)境創(chuàng)設
第二章　旅游服務與管理專業(yè)角色扮演教學法應用
　一、角色扮演教學法概述　
　二、角色扮演教學法專業(yè)應用一
　三、角色扮演教學法專業(yè)應用二　
　四、角色扮演教學法專業(yè)應用三
　五、角色扮演教學法小結
第三章　旅游服務與管理專業(yè)案例教學法應甩
　一、案例教學法概述　
　二、案例教學法專業(yè)應用一
　三、案例教學法專業(yè)應用二
　四、案例教學法專業(yè)應用三
　五、案例教學法小結
第四章　旅游服務與管理專業(yè)情境教學法應用
　一、情境教學法概述
　二、情境教學法專業(yè)應用一
　三、情境教學法專業(yè)應用二
　四、情境教學法專業(yè)應用三
　五、情境教學法小結
第五章　旅游服務與管理專業(yè)現(xiàn)場教學法應用
　一、現(xiàn)場教學法概述
　二、現(xiàn)場教學法專業(yè)應用一　
　三、現(xiàn)場教學法專業(yè)應用二
　四、現(xiàn)場教學法專業(yè)應用三
　五、現(xiàn)場教學法小結
第六章　旅游服務與管理專業(yè)項目教學法應用　
　一、項目教學法概述
　二、項目教學法專業(yè)應用一
　三、項目教學法專業(yè)應用二
　四、項目教學法專業(yè)應用三
　五、項目教學法小結
第七章　旅游服務與管理專業(yè)考察教學法應甩
　一、考察教學法概述
　二、考察教學法專業(yè)應用一
　三、考察教學法專業(yè)應用二　
　四、考察教學法專業(yè)應用三
　五、考察教學法小結
第八章　旅游服務與管理專業(yè)示范教學法應用
　一、示范教學法概述
　二、示范教學法專業(yè)應用一
　三、示范教學法專業(yè)應用二
　四、示范教學法專業(yè)應用三
　五、示范教學法小結
第九章　旅游服務與管理專業(yè)引導文教學法應用
　一、引導文教學法概述
　二、引導文教學法專業(yè)應用一
　三、引導文教學法專業(yè)應用二
　四、引導文教學法專業(yè)應用三
　五、引導文教學法小結　
第十章　旅游服務與管理專業(yè)頭腦風暴教學法應用
　一、頭腦風暴教學法概述
　二、頭腦風暴教學法專業(yè)應用一
　三、頭腦風暴教學法專業(yè)應用二
　四、頭腦風暴教學法專業(yè)應用三
　五、頭腦風暴教學法小結
結語
參考文獻
后記