吃出一朵曇花

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	公輸于蘭著
出版社：	上海文化出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代隨筆

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ISBN：	9787807407393	出版時(shí)間：	2012-05-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	180	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　當(dāng)美食日漸成為一種文化，一種時(shí)尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢(shì)。家廚與食府，會(huì)搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其間?！冻猿鲆欢鋾一ā酚晒斢谔m所著，《吃出一朵曇花》收錄了作者關(guān)于美食的多篇隨筆散文，供讀者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　公輸于蘭，筆名，別署蕭斐等，本名張曉春，任職于上海師范大學(xué)。

圖書(shū)目錄

美食是一種瞬間的感動(dòng)懷舊滋味一天水界的懷舊屋里廂的味道海派餛飩紅燒的滋味弄堂里的香氣糾結(jié)本幫菜路邊的豆腐花蝴蝶酥銀絲卷南貨店年后滋味江南冬雨小食從此開(kāi)始惦記“燉”就一個(gè)字三個(gè)等級(jí)的小籠和生煎農(nóng)家的日子又見(jiàn)爆米花不忘端午饞人有福饞人有福吃早茶富春的早茶香港酒店的早餐和式料理的形式主義畫(huà)家美食指南想要的咖啡應(yīng)該是咖啡咖啡的真味上海的吳門(mén)人家九年飯店這鴨頭讓熟悉的食物變得陌生省錢(qián)之道誰(shuí)與同食誰(shuí)與同食雞對(duì)鴨講不知餓的一代還少一畝地電視里的廚房曬食單新奧博洛莫夫們的吃開(kāi)餐館是行為藝術(shù)時(shí)髦的上海人潛伏的口味新茶與舊茶食物的質(zhì)量體系食肉初疑食肉再疑食肉情懷與小氣的商人同席定要辨汝是雄雌餐桌上的微博控老板的面孔別開(kāi)生面南食北味蝦子鲞魚(yú)的韻味又臭又鮮一家親咱家餐館幸福的沙茶面雪蓮果螞蟻上樹(shù)佛跳墻還是人間煙火那香，那豆瓣KlSS免頭吃蘿卜就吃蘿卜皮天津老味道在哪里尋找津門(mén)的美食芡汁與圍邊天津三絕外國(guó)人喜歡的中餐館大米的熱情識(shí)菜譜(后記)