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內容簡介

　　《葡萄酒百科全書》對全世界1000多款葡萄酒進行了饒有趣味的探索與發(fā)現(xiàn)，同時對數(shù)十個葡萄酒生產國及其葡萄酒文化進行了奇妙無比的探究。本書不僅通覽了紅葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒，而且介紹了像香檳這樣的起泡酒，以及雪利、波特、西班牙雪利等所謂的“加度”酒。有關葡萄酒的釀造過程、欣賞要素等也在書中作了詳細的介紹。本書由克里斯琴·卡雷克著。

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引言著名釀酒葡萄品種歐洲法國西班牙葡萄牙意大利希臘前南斯拉夫保加利亞羅馬尼亞前蘇聯(lián) 匈牙利捷克和斯洛伐克共和國奧地利瑞士德國盧森堡、比利時、荷蘭和英國非洲津巴布韋南非北美加拿大美國墨西哥南美巴西烏拉圭阿根廷智利澳大利亞和新西蘭澳大利亞新西蘭

作　者：	（荷）卡雷克著，張宜波等譯
出版社：	青島出版社
叢編項：
標　簽：	酒

ISBN：	9787543640702	出版時間：	2012-05-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	311	字數(shù)：

葡萄酒百科全書

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