養(yǎng)鵝配套技術(shù)手冊(cè)

前言
第一章  概述
　一、家鵝的起源
　二、國(guó)內(nèi)外養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
    (一)我國(guó)養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
    (二)國(guó)外養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
　三、養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
    (一)發(fā)揮鵝品種資源優(yōu)勢(shì)，加速高產(chǎn)配套系的選育
    (二)加速養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)養(yǎng)鵝業(yè)
    持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
    (三)生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)制高點(diǎn)
  四、發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的意義
    (一)符合我國(guó)人多地少、資源相對(duì)不足的國(guó)情
    (二)符合我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向
    (三)符合人們對(duì)鵝產(chǎn)品日益增長(zhǎng)的需求
    (四)符合我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品與國(guó)際接軌的要求
第二章  鵝的生物學(xué)特性與解剖生理
　一、鵝的解剖生理
    (一)骨骼系統(tǒng) 
    (二)消化系統(tǒng)
    (三)生殖系統(tǒng) 
　……
第三章　鵝的品種
第四章　鵝的育種技術(shù)與良種繁育體系
第五章　鵝的營(yíng)養(yǎng)需要與飼料
第六章　鵝的孵化技術(shù)
第七章　種鵝和肉用仔鵝生產(chǎn)
第八章　鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
第九章　鵝羽絨生產(chǎn)技術(shù)
第十章　鵝場(chǎng)選址與建造
第十一章　鵝病的臨床診斷與實(shí)驗(yàn)室診斷檢驗(yàn)技術(shù)
第十二章　鵝常見(jiàn)疾病的防控
第十三章　鵝場(chǎng)生物安全體系建立
第十四章　鵝品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第十五章　鵝肉加工
附錄
參考文獻(xiàn)