五花八門魚類菜（全彩）

定　價(jià)：￥18.80

作　者：	典尚文化工作室編著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	魚鮮

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ISBN：	9787121152726	出版時(shí)間：	2012-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	128	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　魚是鮮之源。吃魚對(duì)我們的健康非常有益?！段寤ò碎T魚類菜（全彩）》是介紹魚類菜各種做法的全彩菜譜書，書中所講菜式均為家常易做類型，食材均為常見食材，方便購買。操作方法簡(jiǎn)單，易于上手。步驟清楚，即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，也可按照提示操作。本書配有講解詳細(xì)的營養(yǎng)提示。配圖精美，讓人垂涎欲滴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《五花八門魚類菜（全彩）》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

涼菜類
棒棒魚絲
豉汁鯧魚
側(cè)耳根拌魚絲
干收泥鰍
跳水魚片
串串青鱔
豆豉酥鯧魚
椒麻墨魚仔
椒鹽脆鱔
椒鹽銀魚
金錢串串鰻
橘葉魚塊
麻辣八爪魚
熗香鯽魚
青筍拌魷魚絲
芝麻帶魚
芝麻魚條
炒、燒類
粉皮鱈魚
涼粉鱈魚
豆腐鯽魚
泡豇豆煸鯽魚
米豆腐燒鯽魚
火爆鯽魚卷
辣醬鯽魚豆腐
辣酥鯽魚
煳辣青鱔
泡菜海鯧
干燒江團(tuán)
茶樹桂魚
醬香鯽魚
醬燒小黃魚
醬燒黃花魚
芥藍(lán)鱈魚
蔥辣鱸魚脯
尖椒鱈魚
玉樹黃魚丸
山珍嫩蛋鱈魚
果汁銀魚
鍋巴銀魚
銀魚燴苡仁
五柳香鱈魚
蘆筍爆魚丁
泡豇豆煸青鱔
豆豉燒魷魚仔
芋兒鰻魚肚
松子鰻魚花
鍋巴墨魚仔
黃瓜墨魚仔
孜然海鰻
雙豆炒鮮魷
木耳炒墨魚花
紅湯墨魚仔
燒汁墨魚筒
干煸魷魚須
熗香魷魚須
香炒魷魚絲
糖醋帶魚
魷魚豆腐
子姜爆花枝
味香炒章魚
蝦子燒墨魚
糖醋魷魚
香腸炒鮮魷
香辣墨魚仔
紅燒帶魚
糖醋魷魚卷
泡苦瓜燒帶魚
火爆魷魚卷
糖醋盤龍魚
泡椒劍魚
吊鍋紅湯三文魚
山珍甲魚
神仙甲魚
干燒巖鯉
藿香魚
沙丁魚
雙椒魚絲
雙椒玻煲魚
涼粉九肚魚
腦花燒鮑魚
明爐鮑魚鍋
豆湯鮑魚
豆腐鯰魚
什錦泡菜魚
烤真鯛
銀絲燜鯉魚
四季豆燒鰱魚
番茄魚片
熘魚片
苕片回鍋活魚
濃汁鯉魚
芥蘭青魚球
芋絲燒魚皮
芹菜魚絲
油淋紅鱒魚
椒麻魚段
扣肉燒雅魚
花椒魚片
蔥辣魚條
……
煎、炸、蒸類
燉、煲、湯類