注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！

煙火氣

定　價：￥22.00

作　者：	孔明珠著
出版社：	上海文化出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	中國現(xiàn)當(dāng)代隨筆

購買這本書可以去

ISBN：	9787807407119	出版時間：	2012-04-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	183	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　當(dāng)美食日漸成為一種文化，一種時尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府，會搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其間。《煙火氣》由孔明珠所著，《煙火氣》收錄了作者關(guān)于美食的多篇隨筆散文，供讀者閱讀。

作者簡介

　　孔明珠，女，上海人。大學(xué)中文專業(yè)畢業(yè)。90年代開始寫作?，F(xiàn)為《交際與口才》雜志社編輯部主任．副編審。上海市作家協(xié)會會員。著有長篇小說《東洋金銀夢》、《我們的耳朵宛如貝殼》、散文集《愛情備胎》、《初綠悄悄——青春期第一次》、《校園幽默辭典》、《少年不知愁滋味嗎》、《櫻花兒女》（合著）、《上海閨秀》等；并致力于中、短篇小說創(chuàng)作和散文、隨筆、紀(jì)實文學(xué)寫作。2005年開始在《新聞晚報》等報刊開設(shè)“孔娘子廚房”專欄，講述家庭和廚房的故事。所附菜譜融江、浙、滬派菜系為一體，引進(jìn)日本料理健康概念，具實用操作性。以“東方明珠”的網(wǎng)名活躍于99讀書網(wǎng)“小眾菜園”，連載網(wǎng)絡(luò)日記“廚房亂彈”。天涯社區(qū)專欄作家。

圖書目錄

當(dāng)令采鮮春韭菲菲清明佳食春筍的季節(jié)清明螺賽似鵝生食“殺西米”自制壽司野餐去秋日馬蹄靚美味“?！背鰜硇啡雽こ０傩占依背鲆黄鍥鱿娜涨逍卤『刹松虾ｏL(fēng)味嬌小玲瓏四腮鱸六月黃蒸面“四寶”辣醬黃魚的傳說蒜香黃魚香花樣腌篤鮮香甜軟糯上海熏魚懷舊的酒釀田螺低調(diào)奢華面拖蟹上海早餐“四大金剛”鶯飛草頭長舊金山的面包工廠日本餐館印象饕餮的大同世界部長醬湯在美國吃壽司漁人碼頭吃海鮮煙火氣“哦亞寄”和“哦寄亞”司蓋阿蓋牛肉鍋日式煮物淺嘗內(nèi)蒙菜“美人肝”和“胡先生豆腐”眼見為實羊肉泡饃透著洋味的菜栗栗香甜滿人間蒸蒸煮煮度酷暑極繁至簡老火湯修粥道滴滴香濃神仙雞無處不在的芋艿家常救急菜鍋不同暖依然日式牛筋煮江南美食揚州干絲蝦有專攻皮脆肉嫩白斬雞一個魚頭四兩參花樣翻新家常菜我為中國料理正名上海人的吃溫馨小菜單食色女人饕餮鬼吃下水媽媽的味道“媽媽便當(dāng)”大比拼記憶中的“廣茂香”年年歲歲年夜飯像種花一樣種菜雜食先鋒日本男人和廚房有“煙火氣”的寫作(后記)