123,123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　當(dāng)美食日漸成為一種文化，一種時(shí)尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢(shì)。家廚與食府，會(huì)搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行云流水，自在其間。《煙火氣》由孔明珠所著，《煙火氣》收錄了作者關(guān)于美食的多篇隨筆散文，供讀者閱讀。

作者簡(jiǎn)介

　　孔明珠，女，上海人。大學(xué)中文專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。90年代開(kāi)始寫(xiě)作?，F(xiàn)為《交際與口才》雜志社編輯部主任．副編審。上海市作家協(xié)會(huì)會(huì)員。著有長(zhǎng)篇小說(shuō)《東洋金銀夢(mèng)》、《我們的耳朵宛如貝殼》、散文集《愛(ài)情備胎》、《初綠悄悄——青春期第一次》、《校園幽默辭典》、《少年不知愁滋味嗎》、《櫻花兒女》（合著）、《上海閨秀》等；并致力于中、短篇小說(shuō)創(chuàng)作和散文、隨筆、紀(jì)實(shí)文學(xué)寫(xiě)作。2005年開(kāi)始在《新聞晚報(bào)》等報(bào)刊開(kāi)設(shè)“孔娘子廚房”專(zhuān)欄，講述家庭和廚房的故事。所附菜譜融江、浙、滬派菜系為一體，引進(jìn)日本料理健康概念，具實(shí)用操作性。以“東方明珠”的網(wǎng)名活躍于99讀書(shū)網(wǎng)“小眾菜園”，連載網(wǎng)絡(luò)日記“廚房亂彈”。天涯社區(qū)專(zhuān)欄作家。

圖書(shū)目錄

當(dāng)令采鮮春韭菲菲清明佳食春筍的季節(jié)清明螺賽似鵝生食“殺西米”自制壽司野餐去秋日馬蹄靚美味“?！背鰜?lái)蟹入尋常百姓家辣出一片清涼夏日清新薄荷菜上海風(fēng)味嬌小玲瓏四腮鱸六月黃蒸面“四寶”辣醬黃魚(yú)的傳說(shuō)蒜香黃魚(yú)香花樣腌篤鮮香甜軟糯上海熏魚(yú)懷舊的酒釀田螺低調(diào)奢華面拖蟹上海早餐“四大金剛”鶯飛草頭長(zhǎng)舊金山的面包工廠日本餐館印象饕餮的大同世界部長(zhǎng)醬湯在美國(guó)吃壽司漁人碼頭吃海鮮煙火氣“哦亞寄”和“哦寄亞”司蓋阿蓋牛肉鍋日式煮物淺嘗內(nèi)蒙菜“美人肝”和“胡先生豆腐”眼見(jiàn)為實(shí)羊肉泡饃透著洋味的菜栗栗香甜滿人間蒸蒸煮煮度酷暑極繁至簡(jiǎn)老火湯修粥道滴滴香濃神仙雞無(wú)處不在的芋艿家常救急菜鍋不同暖依然日式牛筋煮江南美食揚(yáng)州干絲蝦有專(zhuān)攻皮脆肉嫩白斬雞一個(gè)魚(yú)頭四兩參花樣翻新家常菜我為中國(guó)料理正名上海人的吃溫馨小菜單食色女人饕餮鬼吃下水?huà)寢尩奈兜馈皨寢尡惝?dāng)”大比拼記憶中的“廣茂香”年年歲歲年夜飯像種花一樣種菜雜食先鋒日本男人和廚房有“煙火氣”的寫(xiě)作(后記)