2005中國(guó)品牌飯店指南

　　《中國(guó)品牌飯店指南》是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)一年一次的出版物。今年，在《中國(guó)品牌飯店指南》出版之機(jī)，正逢2005中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人年會(huì)的召開(kāi)，年會(huì)上大家關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，代表了行業(yè)的發(fā)展方向。我想謹(jǐn)以此作為代序。2004年，全國(guó)飯店業(yè)營(yíng)業(yè)額突破3000億元大關(guān)，比上年增長(zhǎng)21％。全國(guó)餐飲業(yè)歷史性突破7400億元大關(guān)，比上年凈增1300多億元，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)稅金411億元，同比增長(zhǎng)23.3％，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比例達(dá)到14％，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為21％，其增長(zhǎng)幅度不僅高于GDP的增長(zhǎng)速度，更高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)速度。更為驕傲的是2004年飯店職業(yè)經(jīng)理人工作有了三大突破：一是干了一輩子的總經(jīng)理終于有了自己的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。二是建立了職業(yè)經(jīng)理人的認(rèn)定體系，部分地方機(jī)構(gòu)已經(jīng)建立，新的教材正在編寫(xiě)，題庫(kù)已經(jīng)建立。全國(guó)統(tǒng)考即將開(kāi)始，登記注冊(cè)、繼續(xù)教育、年度表彰等各項(xiàng)工作進(jìn)入了程序化、規(guī)范化。三是經(jīng)民政部批準(zhǔn)，職業(yè)經(jīng)理人有了自己的組織機(jī)構(gòu)，成立了全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人專(zhuān)業(yè)委員會(huì)，為充分體現(xiàn)人力資本的自身價(jià)值搭建了很好平臺(tái)。職業(yè)經(jīng)理人工作的三大突破，為職業(yè)經(jīng)理人制度建設(shè)創(chuàng)造了條件。當(dāng)前，全國(guó)飯店業(yè)關(guān)注六件大事，代表了飯店業(yè)發(fā)展的方向。

暫缺《2005中國(guó)品牌飯店指南》作者簡(jiǎn)介