食品行業(yè)倫理與道德建設

定　價：￥26.00

作　者：	趙士輝編
出版社：	中國政法大學出版社
叢編項：
標　簽：	商業(yè)道德

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ISBN：	9787562043287	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	270	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食品行業(yè)倫理與道德建設》適合對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和食品安全監(jiān)管人員進行道德教育與開展道德建設的培訓工作使用。書名為《食品行業(yè)倫理與道德建設》，實際包括了食品監(jiān)管者的倫理要求和道德建設的內(nèi)容，這主要是因為作為培訓用書，根據(jù)國務院食品安全委員會辦公室制訂的培訓計劃要求，其培訓對象不僅應包括各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的負責人，還包括各級從事食品安全監(jiān)管工作的人員。此外還因為食品行業(yè)倫理與道德建設問題確實與食品監(jiān)管人員的倫理要求和道德建設狀況緊密相關，食品行業(yè)的倫理與道德建設特別是關于制度倫理的建設，離不開各級食品監(jiān)管人員的監(jiān)管和幫助，各級食品監(jiān)管人員也需要充分地了解食品行業(yè)倫理與道德建設的相關知識與方法?！妒称沸袠I(yè)倫理與道德建設》分為食品行業(yè)倫理的基礎篇（第一至二章）、要求篇（第三至五章）、建設篇（第六至十章）以及“附錄”四個部分，在內(nèi)容上著重提出了食品行業(yè)倫理規(guī)范、食品監(jiān)管倫理規(guī)范的具體要求，分析了食品行業(yè)道德、食品監(jiān)管道德建設的問題，力求對食品行業(yè)倫理、食品監(jiān)管倫理規(guī)范的要求與道德建設的問題進行較為系統(tǒng)的說明，以達到既方便講授，也方便讀者自學的目的。參加培訓工作的教師在把握以上重點內(nèi)容的基礎上，可以根據(jù)培訓對象的區(qū)別（食品生產(chǎn)經(jīng)營單位與食品安全監(jiān)管人員的區(qū)別，或其內(nèi)部不同部門的區(qū)別），有選擇性地進行重點講授。教師要注意在對各級食品安全監(jiān)管人員的培訓中，不僅要講授對食品監(jiān)管者的倫理要求和道德建設問題，而且要讓其了解食品行業(yè)的倫理要求與道德建設的重點問題。案例教學是實施職業(yè)倫理教學或培訓的一種重要方法，可以結合講授要點，運用《食品行業(yè)倫理與道德建設》提供的案例適當?shù)剡M行案例教學。

作者簡介

暫缺《食品行業(yè)倫理與道德建設》作者簡介

圖書目錄

前言
上篇（基礎篇）
第一章道德與職業(yè)道德
一、道德的起源與發(fā)展
二、倫理與道德的區(qū)分及相互關系
三、職業(yè)道德的內(nèi)涵和結構
四、職業(yè)道德的一般特點
五、職業(yè)道德構成的基本要素
六、社會主義市場經(jīng)濟與職業(yè)道德建設
第二章食品行業(yè)道德的特點、主要功能和任務
一、食品行業(yè)的重要地位
二、食品行業(yè)道德的形成和發(fā)展
三、食品行業(yè)道德的性質與特征
四、食品安全法與食品行業(yè)道德
五、食品行業(yè)道德的主要功能
六、食品行業(yè)道德的任務
中篇（要求篇）
第三章食品行業(yè)道德基本規(guī)范
一、食品行業(yè)道德規(guī)范的重要意義
二、食品生產(chǎn)與經(jīng)營的基本道德規(guī)范
三、食品生產(chǎn)與經(jīng)營者競爭的基本道德規(guī)范
四、食品研究與開發(fā)的基本道德規(guī)范
第四章食品監(jiān)管道德基本規(guī)范
一、食品監(jiān)管道德規(guī)范的重要意義
二、食品監(jiān)管道德基本規(guī)范的內(nèi)容
第五章食品企業(yè)家承擔社會責任的基本要求
一、食品企業(yè)家社會責任的基本要求
二、食品企業(yè)家應遵循的企業(yè)倫理精神
下篇（建設篇）
第六章食品行業(yè)道德的教育
一、職業(yè)道德教育與食品行業(yè)道德教育
二、食品行業(yè)道德教育的途徑和方法
三、食品行業(yè)的恥感倫理文化教育
四、食品行業(yè)從業(yè)人員道德意識的教育
……
附錄