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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《療養(yǎng)飲食指南》是根據(jù)人體不同生理狀態(tài)和食物的特性，以及不同病癥或潛在疾病的特殊營(yíng)養(yǎng)需求，以全新角度切人，詳細(xì)介紹各種病癥的選食原則及其輔助治療藥膳參考用書(shū)。作者對(duì)書(shū)中所涉及的藥膳均進(jìn)行了充分認(rèn)證，其中部分藥膳已在我們醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科、解放軍青島療養(yǎng)院營(yíng)養(yǎng)餐廳進(jìn)行推廣食用，深受療養(yǎng)員的喜好。通過(guò)實(shí)際應(yīng)用、普遍征求食用者意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，我們對(duì)有些藥膳進(jìn)行了多次改良，以希望它味、色俱佳，更像“膳”而不聞“藥”味。此外，《療養(yǎng)飲食指南》還有很多新理論、新觀點(diǎn)，如“起鍋前再加入味精”和“烹飪糖、醋等酸性食物時(shí)不宜使用味精”、“味精與雞精的使用爭(zhēng)議”等。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《療養(yǎng)飲食指南》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第1章常見(jiàn)病癥食物選擇原則
第一節(jié) 內(nèi)科疾病食物選擇原則
慢性支氣管炎
硅沉著病
高血壓病
肺氣腫
高血脂癥、動(dòng)脈硬化、冠心病
消化性潰瘍
肝硬化
膽囊炎、膽石癥
胃炎
急性腎炎
慢性腎炎
尿路感染
尿路結(jié)石
貧血
糖尿病
痛風(fēng)
脂肪肝
慢性結(jié)腸炎
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
過(guò)敏性紫癜
甲狀腺功能亢進(jìn)癥
神經(jīng)衰弱
腦動(dòng)脈硬化癥
單純性肥胖癥
第二節(jié) 外科疾病食物選擇原則
疔瘡
頸淋巴結(jié)核
跌打損傷
癰
前列腺炎及前列腺增生
血栓閉塞性脈管炎
痔
骨質(zhì)增生癥、頸椎病
老年骨質(zhì)疏松癥
蕁麻疹
骨折
腰肌勞損
脫發(fā)
痤瘡
黃褐斑
第三節(jié) 婦產(chǎn)科疾病食物選擇原則
痛經(jīng)
月經(jīng)先期
月經(jīng)后期
功能性子宮出血
閉經(jīng)
白帶
婦女更年期綜合征
妊娠劇吐
先兆流產(chǎn)
胎動(dòng)不安
妊娠腫脹
妊娠高血壓綜合征
產(chǎn)后惡露不盡
產(chǎn)后乳少
第四節(jié) 兒科疾病食物選擇原則
嬰幼兒腹瀉
小兒營(yíng)養(yǎng)不良
嬰幼兒濕疹
小兒夜啼
遺尿
智能發(fā)育不全
小兒麻痹后遺癥
第五節(jié) 五官科疾病食物選擇原則
咽喉炎、扁桃體炎
口腔潰瘍
青光眼
白內(nèi)障
視力減退
牙周病
口臭
結(jié)膜炎
過(guò)敏性鼻炎
化膿性中耳炎
第六節(jié) 傳染病食物選擇原則
麻疹
百日咳
流行性腮腺炎
傷寒
細(xì)菌性痢疾
病毒性肝炎
肺結(jié)核
第七節(jié) 中醫(yī)常見(jiàn)病癥選擇食物原則
傷風(fēng)
風(fēng)溫
暑溫
濕溫
秋燥
咳嗽、咳痰
咯血
哮喘
心悸
噎膈
嘔吐
胃脘痛
吐血
便血
腹瀉
便秘
腹水癥
水腫
尿血
遺尿
遺精
失眠
眩暈
頭痛
汗癥
癲癇
疰夏
傷食
多夢(mèng)
多寐
腰痛
內(nèi)傷發(fā)熱
癢證

第2章內(nèi)科病癥輔助治療藥膳
第一節(jié) 呼吸系統(tǒng)病癥藥膳
防風(fēng)粳米粥
姜棗粥
麻雀蟲(chóng)草湯
……
第3章外科病癥輔助治療藥膳
第4章婦產(chǎn)兒科病癥輔助治療藥膳