二十四節(jié)氣藥膳大全集

序篇
人體健康與氣候變化息息相關(guān)
天人合一，順時(shí)養(yǎng)生最健康
遵循氣節(jié)，頤養(yǎng)天年
藥膳——最受中國(guó)家庭歡迎的養(yǎng)生方式
“形為食，性為藥”——藥膳的四大優(yōu)點(diǎn)
第一章 春——生
春季藥膳養(yǎng)生重點(diǎn)及常用原料
養(yǎng)肝為先
疏肝除煩
固腎壯陽(yáng)
補(bǔ)氣養(yǎng)血
調(diào)養(yǎng)脾胃
化濕除邪
清熱養(yǎng)肺
春季藥膳注意事項(xiàng)及慎用原料
大寒藥，傷脾
苦寒藥，傷陰
酸味，傷肝
熱物，上火耗氣
肥膩，體內(nèi)生熱
黏食，難于消化
發(fā)物，引動(dòng)舊疾
立春（2月3日～2月5日）
養(yǎng)生膳
“咬春”升陽(yáng)藥膳
山藥白飯魚(yú)蒸蛋
蔥白炒豆芽
韭黃炒豬腰
杜仲韭黃炒蝦仁
核桃韭菜炒鮮蝦
白蘿卜炒肉絲
山藥白蘿卜餅
甘味養(yǎng)脾藥膳
魚(yú)鰾杞子飲
栗子白菜湯
首烏肝片
紅薯西紅柿扒豬肝
二仁南瓜飯
清淡固腎藥膳
菟絲蓯蓉飲
蜂蜜麻仁大米粥
韭菜大米粥
甜漿粥
菟絲砂仁鯽魚(yú)
辛味散寒藥膳
蔥白雞湯飲
香菜米湯
砂仁肚條
淫羊藿炒雞腎
香菜餛飩
食療膳
流行性感冒藥膳
柴胡枸杞飲
桂枝紅棗飲
蔥白紅糖飲
桑菊甘草薄荷湯
西蘭花豆酥鱈魚(yú)
肺炎藥膳
豬油蜜膏
澤瀉蔥白茶
桑葉枸杞子羹
桔梗煮荸薺
銀杏燉黃母雞
銀杏綠豆煮豬肺
蜜餞雙仁
蜜餞百合
雨水（2月18日～2月20日）
養(yǎng)生藥膳
湯粥類養(yǎng)脾藥膳
紅棗木耳湯
山藥羊肉湯
決明菊花粥
紅棗大米粥
去火除熱藥膳
白芷燉香菇
紅花炒芹菜
蒜蓉炒莧菜
熗腐竹菠菜
熗炒蕨菜
食療藥膳
腮腺炎藥膳
菊花解毒茶
綠豆白菜湯
綠豆鮮藕湯
銀花薄荷粥
雙豆粥
痔瘡藥膳
浙貝瘦肉湯
白術(shù)煮田螺
當(dāng)歸桂圓燉豬肉
香油拌菠菜
小白菜飯
驚蟄（3月5日～3月7日）
養(yǎng)生藥膳
細(xì)碎食物類補(bǔ)氣血藥膳
參棗茯姜黑米粥
山藥干貝豬紅粥
人參紅棗粥
黑芝麻山藥羹
桔梗釀雪梨
百合炒萵筍
香椿拌豆腐
山楂雪梨絲
食療藥膳
慢性支氣管炎藥膳
核桃川貝杏仁膏
桔梗川貝飲
枇杷蜜棗飲
茯苓糯米粥
陳皮桔梗粥
核桃粥
靈芝燉山雞
杏仁蒸雪梨
肺氣腫藥膳
桔紅杏仁飲
百合飲
大黃萊菔子茶
川貝燉烏雞
款冬煸肉
神經(jīng)衰弱藥膳
柏子仁菊花蜜
紅杞雞肝湯
白露（9月7日～9月9日）
養(yǎng)生藥膳
粥類潤(rùn)燥藥膳
人參粥
小米棗仁粥
猴頭玉米粥
陳皮玉米粥
芝麻粥
芝麻蜂蜜粥
山藥杏仁粥
茶、酒養(yǎng)生藥膳
菊槐綠茶飲
玫瑰花蜜茶
金橘蜜酒
菊花地黃酒釀
檸檬蛋酒
米酒鵪鶉蛋湯
綠茶蒸鯽魚(yú)
葡萄酒蒸鮭魚(yú)
食療藥膳
口腔潰瘍藥膳
升麻蜂蜜飲
牛黃蜜飲
杞菊決明子茶
茯苓菠菜湯
天冬玉竹蜂蜜粥
決明五味燉烏雞
車前草燉豆腐
天冬牛奶煮雞蛋
陽(yáng)痿藥膳
金櫻芡實(shí)雞湯
附子熟地?zé)鯙觚?br /> 蓮子芡實(shí)煲老鴨
肉蓯蓉蒸鱸魚(yú)
鎖陽(yáng)蒸鴿蛋
巴戟清蒸蟹
韭菜炒豬腰
熘炒黃花豬腰
秋分（9月22日～9月24日）
養(yǎng)生藥膳
優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)藥膳
芝麻栗子羹
蓮子核桃羹
椰子雞塊
青柿子椒炒豆腐
豌豆熘黃菜
姜汁豇豆
桑葚芝麻面
運(yùn)動(dòng)型營(yíng)養(yǎng)藥膳
竹蓀蓮子絲瓜湯
魷魚(yú)豆腐羹
食療藥膳
咽炎藥膳
清咽茶
川貝桔梗飲
蜂蜜蛋花飲
紅豆花生紅棗粥
桔梗麥冬炒苦瓜
蒲公英拔鴨肉
香菇肉片
涼拌仙人掌
乳腺炎藥膳
橙子米酒汁
人參當(dāng)歸燉甲魚(yú)
魚(yú)腥草燉水鴨
枸杞子燉烏雞
慈姑泥
便秘藥膳
核桃菠菜豬肝湯
芝麻柏仁豬肝湯
苦瓜燉蛤湯
郁李仁紫菜粥
核桃黨參燒鯉魚(yú)
荸薺核桃老鴨煲
三鮮茼蒿
芝麻蜂蜜糊
寒露（10月8日～10月9日）
養(yǎng)生藥膳
排毒藥膳
荸薺蜂蜜湯
紅白豆腐酸辣湯
蜂蜜紅薯羹
蜜汁鮮果
甘平養(yǎng)生藥膳
枸杞子膏
紅豆煮黃魚(yú)
平菇牛肉
芝麻兔
山藥肉麻丸
食療藥膳
扁桃腺炎藥膳
橄欖螺頭湯
淡菜燉烏雞
玉竹蝸牛豬肘煲
桔梗麥冬炒蛤蜊
薄荷炒苦瓜
脫發(fā)藥膳
生發(fā)飲
天冬茶飲
首烏牛肉羹
糯米首烏粥
茯苓核桃粥
桂圓菟絲煮瘦肉
三黑煮雞蛋
何首烏燉烏雞
肺結(jié)核藥膳
二鮮飲
金針豆腐瘦肉湯
白芨蒜粥
百合煮豆腐
靈芝燉豬蹄
天冬燉烏雞
冰糖雪梨燉豬肺
桔梗百合炒韭菜
霜降（10月23日～10月24日）
養(yǎng)生藥膳
高蛋白保暖藥膳
烏雞糯米粥
大麥羊肉湯
人參麥甲魚(yú)
黃精燉甲魚(yú)
山藥燉羊肉
紅參燉土雞
荸薺鴨子
堅(jiān)果類養(yǎng)生藥膳
南瓜子瘦肉湯
核桃栗子羹
食療藥膳
腦血栓藥膳
靈芝大蒜粥
丹參桃仁粥
靈脂荸薺燒茄子
棗泥桃仁酥
玫瑰紅棗糕
胃潰瘍藥膳
田七核桃茶
蜂蜜羊奶
人參茯苓飲
蜂蜜紅茶飲
人參紅棗鴨
前列腺炎藥膳
二山芡實(shí)酒
冬蟲(chóng)夏草燉公烏雞
第四章 冬——藏
冬季藥膳養(yǎng)生重點(diǎn)及常用原料
藏精養(yǎng)腎
補(bǔ)虛壯陽(yáng)
宣肺散寒
逐淤護(hù)心
濡養(yǎng)脾胃
祛寒通脈
安神健腦
冬季藥膳注意事項(xiàng)及慎用原料
盲目大補(bǔ)，無(wú)益反害
體弱藥猛，虛不受補(bǔ)
火鍋吃傷，損害健康
魚(yú)多生火，肉多生痰
立冬（11月7日～11月8日）
養(yǎng)生藥膳
黑色養(yǎng)腎藥膳
鹿茸燉烏雞
黑棗燉烏雞
海帶煮黃豆
杜仲木耳炒腰花
枸杞子木耳炒肉絲
雙耳炒魚(yú)片
法制黑豆
養(yǎng)胃藥膳
黨參紅棗魚(yú)肚湯
附子豬肚湯
山藥芡實(shí)瘦肉粥
栗子糊
胡蘿卜枸杞子煮牛肉
地骨爆兩樣
小白菜炒雜果
益脾餅
食療藥膳
急性腎炎藥膳
洋參燕窩石斛湯
木耳黃花瘦肉湯
杜仲紅豆銀耳羹
車前葉粥
八珍糕
呃逆藥膳
草豆蔻粥
柿蒂瘦肉粥
貧血藥膳
桑葚紅棗汁
鯉魚(yú)阿膠粥
當(dāng)歸熟地?zé)跹蛉?br /> 蘿卜燉牛肉
合歡燒海參
熟地首烏豬蹄筋煲
地黃雞
瘦肉炒芹菜
小雪（11月22日～11月23日）
養(yǎng)生藥膳
御寒強(qiáng)身藥膳
羊肉蘿卜湯
附子牛肉湯
白芍麻仁土豆粥
白胡椒煨豬肚
調(diào)節(jié)情緒藥膳
甘草合歡茶
豉汁柚皮
石斛花生米
柏子仁核桃炒豇豆
丹參懷山炸大蝦
食療藥膳
肩周炎藥膳
威靈仙飲
川芎胡蘿卜飲
木瓜煮泥鰍
威靈仙燉豬瘦肉
川芎黃芪蒸鯽魚(yú)
牙痛藥膳
清涼茶飲
白芷細(xì)辛粥
川芎丹參燉鷓鴣
川芎燉魚(yú)頭
京糕拌梨絲
小兒遺尿藥膳
金櫻子膏
黃芪桑螵蛸雞
黃芪螵蛸蒸乳鴿
芡實(shí)燉羊肉
肉桂雞肝
大雪（12月6日～12月8日）
養(yǎng)生藥膳
特殊營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)生藥膳
乳汁膏
壯陽(yáng)狗肉湯
雙參肉
檳榔燉甲魚(yú)
雙扣相蒸
枸杞牛膝炒鵪鶉
羊肉蝦仁羹
安全“大補(bǔ)”藥膳
黃芪西紅柿泥鰍湯
什錦海參羹
豬腦魚(yú)云羹
荔枝棗泥羹
冰糖五彩玉米羹
海參粥
黃芪燒帶魚(yú)
黃精炒鱔絲
食療藥膳
中耳炎藥膳
桑葚糯米飲
綠豆煮絲瓜花
鼻竇炎藥膳
藿香辛芷茶
排膿清竇湯
赤芍紅花魷魚(yú)湯
辛荑蘿卜瘦肉湯
蒼耳煮雞蛋
冠心病藥膳
糖蒸獼猴桃
山楂橙子露
白蘿卜紫菜湯
黨參當(dāng)歸燉乳鴿
丹參川貝燉雞
玉竹煮羊心
桂枝天麻川芎蒸魚(yú)頭
川貝丹參魚(yú)翅
冬至（12月21日～12月23日）
養(yǎng)生藥膳
老人、婦女特制暖身藥膳
附片羊肉湯
雞血豆腐湯
當(dāng)歸羊肉羹
鹿茸竹筍燒蝦仁
菟絲當(dāng)歸鴿
姜蔥滑雞煲
餡類養(yǎng)生藥膳
黨參甘草餛飩
土豆蝦茸餃
二參湯圓
降脂湯圓
黃花菜肉包
生姜蘿卜餡餅
韭菜蛋餅
補(bǔ)虛養(yǎng)生藥膳
八寶雞湯
魔芋粥
金針菇燉鰻魚(yú)
海參燜豬肉餅
黃精蒸雞
內(nèi)金西紅柿炒雞蛋
蠶豆飯
人參雞油湯圓
食療藥膳
遺精藥膳
人參枸杞粥
冬蟲(chóng)夏草童子雞
牡蠣粉燉烏雞
蓮子燉牛尾
巴戟蒸龍蝦
淫羊藿杜仲爆羊腰
山藥炒鴿片
香鹵鵪鶉蛋
凍瘡藥膳
歸芪燒羊肉
玄參燒瘦肉
當(dāng)歸赤芍燉乳鴿
木瓜煮櫻桃
蒸豬腰
血栓閉塞性脈管炎藥膳
杜仲牛膝飲
杜仲豬腰湯
白菜燒三菇
防風(fēng)燉墨魚(yú)
威靈仙蒸乳鴿
小寒（1月5日～1月7日）
養(yǎng)生藥膳
預(yù)防感冒藥膳
菊花姜茶
姜糖蘇葉荊芥飲
萵筍葉煎蛋湯
蔥姜糯米粥
薄荷杏仁粥
黃芩燉雪梨
雙花炒牛肉
臘八粥養(yǎng)生藥膳
臘八粥
飄香臘八粥
桂圓八寶粥
什錦甜粥
食療藥膳
耳鳴、耳聾藥膳
蔥棗桂圓方
枸杞紅參酒
蒼耳愈聾酒
鹿茸燒海參
核桃蓯蓉?zé)跹蚰I
柚子肉燉雞
磁石煮豬腰
棗柿餅
老年癡呆癥藥膳
定風(fēng)酒
山藥芝麻粥
松仁玉米鵪鶉湯
桂圓花生燉海帶
黃芪燉鵪鶉
大寒（1月20日～1月21日）
養(yǎng)生藥膳
紅色御寒藥膳
荔枝干砂仁豬瘦肉湯
紅燴西蘭花
木耳紅棗粥
蓯蓉蠶蛹燉棒骨
枸杞葉炒胡蘿卜絲
羊肉大麥面片
冬季冷食類養(yǎng)生藥膳
香菜拌蘿卜
拌洋蔥
拌韭菜
涼拌三絲
豌豆拌土豆泥
牛膝拌海蜇
涼拌牡蠣
食療藥膳
低血壓藥膳
首烏薏米酒
阿膠蔥燉豬蹄
姜桂燉豬肚
參芪蒸墨魚(yú)
山藥枸杞蒸黃魚(yú)
蟲(chóng)草紅棗蒸鵪鶉
桂香蒸牛肉
松仁小肚
夜盲癥藥膳
菠蘿胡蘿卜汁
西紅柿南瓜蜆肉湯
枸杞羊肝粥
紅薯大米粥
蒼術(shù)煮雞肝
杏仁煮胡蘿卜
枸杞海參鴿蛋
杜仲炒豬肝
骨質(zhì)疏松癥藥膳
花生雞爪節(jié)瓜湯
杜仲羊骨粥
松仁粥
牛奶燕窩羹
杜仲燒蹄筋
核桃蛋黃豌豆糊
核桃仁豌豆泥
香糖薯泥
白色食物類養(yǎng)肺藥膳
川貝紫菜湯
蜂蜜杏仁粥
銀杏燉銀耳
黨參天冬燉蘿卜
葡萄桂圓糕
食療藥膳
咳嗽藥膳
定咳定喘飲
冬貝瘦肉湯
肝炎藥膳
梔子牛奶飲
檸檬甜汁茶
枸杞蛤蜊湯
豆腐泥鰍湯
茵陳燉老鴨
神經(jīng)性皮炎藥膳
防風(fēng)芹菜湯
絲瓜豆腐湯
桂圓紅棗燉海參
枸杞蒸白鴿
山藥炒萵筍
春分（3月20日～3月22日）
養(yǎng)生藥膳
陰陽(yáng)“寒熱”平衡類藥膳
枸杞子核桃茶
清腦羹
香菇炒菜花
人參菠菜餃
花茶類養(yǎng)肝提神藥膳
菊楂決明飲
桑葉菊花飲
桑菊杏仁茶
玫瑰枸杞煮藕粉
花茶煮雞蛋
養(yǎng)血疏肝藥膳
菠菜鴨血羹
山茱萸豬肝煲
枸杞子炒豬肝
豬肝炒胡蘿卜
紅棗蒜蓉菠菜
平肝降壓藥膳
枸杞子黃瓜飲
苦瓜菊花湯
西紅柿芹菜湯
薺菜百合粥
菊花枸杞炒芹菜
食療藥膳
失眠藥膳
人參固本酒
砂仁粉絲豆芽羹
桂圓蓮子紅棗粥
桂圓核桃魚(yú)頭煲
茼蒿炒豬心
遠(yuǎn)志炒菜心
核桃雞丁
桂圓淮山藥糕
盜汗藥膳
枸杞豬腰粥
豆苗豬腰粥
白芍燉烏雞
銀杏燉章魚(yú)
核桃韭菜炒蛤蜊
月經(jīng)不調(diào)藥膳
紅花糯米粥
益母草蒜粥
清明（4月4日～4月6日）
養(yǎng)生藥膳
“滅火”藥膳
五君子飲
牛奶麥冬飲
女貞決明湯
山藥丹參煮苦瓜
夏枯草燉豬肺
天麻首烏炒肝片
溫?zé)犷愷B(yǎng)胃藥膳
椰子黃豆牛肉湯
姜汁牛奶羹
茯神紅棗小米粥
韭菜炒雞蛋
姜汁菠菜
魚(yú)類滋補(bǔ)藥膳
蟠龍黃魚(yú)
銀耳燜鲇魚(yú)
枸杞子蒸石斑魚(yú)
山藥蒸青鰻
紅花蒸鯽魚(yú)
食療藥膳
高血壓藥膳
五汁蜜膏
菊花山楂茶
芹菜蘆薈粥
麥冬海帶煲烏雞
銀耳炒莧菜
消化性潰瘍藥膳
山藥蜂蜜飲
山藥肉丸湯
黨參黑米粥
南瓜大米粥
紅豆冬瓜粥
谷雨（4月19日～4月21日）
養(yǎng)生藥膳
活血通絡(luò)藥膳
鮮藕柏葉汁
川芎紅花燉子雞
當(dāng)歸燉雞
紅花蒸墨魚(yú)
清熱涼血藥膳
牡丹皮燉烏雞
黃瓜拌粉皮
養(yǎng)心益腎藥膳
牛奶草莓羹
仙人掌燉牛肉
二豆燉黑魚(yú)
牡蠣炒蛋
枸杞肉絲
食療藥膳
三叉神經(jīng)痛藥膳
紅棗芎丹茶
白蘿卜丹參湯
紅棗桂枝雞湯
大蒜粥
附子白芷燉羊肉
風(fēng)濕癥藥膳
牛黃酒
枸杞子鴨腎湯
山藥薏米粥
木瓜煮松仁
木瓜煮魚(yú)肚
威靈仙燉豬蹄
透骨草燉驢肉
山藥西瓜炒百合
胃痛藥膳
紫蘇子粥
茯苓蓮子紅棗粥
蓮子紅棗粥
山藥炒土豆絲
羊肉面條
第二章 夏——長(zhǎng)
夏季藥膳養(yǎng)生重點(diǎn)及常用原料
充養(yǎng)心陰
養(yǎng)心安神
固表止汗
發(fā)汗瀉火
防暑避邪
化濕運(yùn)脾
夏季藥膳注意事項(xiàng)及慎用原料
溫里藥，耗陰助火
補(bǔ)陽(yáng)藥，助火傷陰
大量冷食，損傷腸道
過(guò)高蛋白，腎氣漸弱
過(guò)甜食物，危害健康
鹽過(guò)量，病魔纏身
立夏（5月5日～5月7日）
養(yǎng)生藥膳
“新鮮”壯體藥膳
薏米冬瓜羹
綠豆燕窩粥
涼拌馬齒莧
蠶豆餛飩
苦味養(yǎng)心藥膳
蒲公英油菜粥
參麥燉子鴨
銀杏蒸鴨
麥冬炒苦瓜
荷葉蒸米沙肉片
紅色補(bǔ)血藥膳
二根西瓜飲
紅參糯米酒
杞棗柿子湯
荔枝紅棗粥
豆沙西紅柿餅
食療藥膳
慢性病毒性肝炎藥膳
薏米紅花粥
山藥紅豆粥
薏米丹參燉豬蹄
陳皮砂仁炒藕絲
薏米西紅柿瘦肉面
流行性結(jié)膜炎藥膳
酸棗仁豬舌飲
苦瓜飲
銀杞明目湯
紅豆枸杞子粥
玄參燉豬肝
小滿（5月20日～5月22日）
養(yǎng)生藥膳
保護(hù)血管素食藥膳
芥菜西紅柿湯
薏米白菜粥
紅薯雙仁湯
金針菇炒胡蘿卜
果蔬汁清熱藥膳
蓮藕飲
芒果蓮藕飲
桂棗烏梅飲
葡萄蘆筍蘋(píng)果汁
橘子檸檬汁
食療藥膳
肝硬化藥膳
李子蜜茶
白芍瘦肉湯
鮮蟹冬瓜羹
醋酒鯉魚(yú)
茯苓紅豆包子
糖尿病藥膳
麥冬馬奶飲
枸杞黃精紫菜湯
姜陳鯽魚(yú)
蟲(chóng)草燕窩
山藥煮海帶
芒種（6月5日～6月7日）
養(yǎng)生藥膳
涼性清補(bǔ)藥膳
紫菜黃瓜湯
訶子薏米釀苦瓜
魚(yú)腥草拌萵筍
薏米面
解黏湯類藥膳
清熱解毒飲
梨藕荸薺湯
紫菜墨魚(yú)苦瓜湯
紅豆白菜湯
絲瓜雞蛋湯
食療藥膳
流行性乙型腦炎藥膳
板藍(lán)根大青茶
金銀連翹飲
藿香蓮子飲
地龍?zhí)秋?br /> 蒜炒莧菜
小兒夏熱藥膳
綠豆粉絲湯
絲瓜豬肉湯
翠衣粥
麥冬燉冬瓜
清炒竹筍
夏至（6月21日～6月22日）
養(yǎng)生藥膳
酸味固表藥膳
棗仁洋蔥煲豬舌
酸梅排骨
酸棗仁蒸牛心
棗仁牛奶飲
防暑藥膳
甘草綠豆湯
薏米冬瓜湯
紅棗荷葉粥
苦瓜燜雞翅
干煸苦瓜青椒
殺菌藥膳
綠豆酸羹
金銀花連翹粥
香菇油菜心
蒜泥杏仁拌魚(yú)腥草
蜜制蘿卜
食療藥膳
痢疾藥膳
荸藕茅根茶
金銀花肉片湯
馬齒莧芡實(shí)瘦肉湯
薤白糯米粥
麥冬拌莧菜
痱子藥膳
西瓜汁
昆布綠豆湯
豬肉苦瓜湯
綠豆粥
冬瓜薏米粥
尿石癥藥膳
生地蔬果飲
五鮮飲
薏米黑魚(yú)湯
紅豆黑魚(yú)湯
雙仁蒸子雞
小暑（7月6日～7月8日）
養(yǎng)生藥膳
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)水藥膳
金銀花薄荷飲
豆豉蔥白湯
魚(yú)腥草綠豆湯
薏米鯽魚(yú)湯
芳香開(kāi)胃藥膳
七鮮湯
八珍鮮湯
代代花蓮子湯
橘子山楂桂花羹
丁香花煮淡菜
食療藥膳
腹瀉藥膳
豬苓茶
大黃飲
柴胡飲
芡實(shí)山藥燉老鴨
梅干蓮子粥
小兒癤腫藥膳
綠豆金銀花飲
絲瓜花綠豆飲
銀花露
紅豆冬瓜湯
牛黃冬瓜煮豬皮
大暑（7月22日～7月24日）
養(yǎng)生藥膳
補(bǔ)鉀藥膳
翠衣香蕉茶
金橘檸檬汁
西瓜西紅柿汁
茯苓煮黑豆
調(diào)味粥防“體渴”藥膳
銀花蓮子粥
嫩蓮子粥
金銀花大米粥
桃仁苦瓜粥
綠豆薏米粥
食療藥膳
中暑藥膳
白前西瓜飲
杞菊飲
檸檬速溶飲
桂漿
綠豆南瓜羹
藿香粥
銀耳綠豆冰果粥
澤瀉蒸冬瓜
心律失常藥膳
洋參麥冬飲
麥冬枸杞煮銀耳
棗仁燉子雞
二仁茯神舌片
二冬炒墨魚(yú)
第三章 秋——收
秋季藥膳養(yǎng)生重點(diǎn)及常用原料
潤(rùn)燥清肺
固表斂精
宣肺益腎
補(bǔ)虛養(yǎng)陰
疏肝和胃
平衡陰陽(yáng)
秋季藥膳注意事項(xiàng)及慎用原料
燥熱之品，傷肺刺眼
亂飲涼茶，加重秋燥
過(guò)于滋膩，有損腸胃
水果過(guò)量，誘發(fā)疾病
吃蟹不當(dāng)，損害健康
立秋（8月7日～8月9日）
養(yǎng)生藥膳
果蔬“貼秋膘”藥膳
百合梨膏
荸薺黃豆冬瓜湯
貝草海參煲
菊花芹菜煲兔肉
九月雞片
菊花肉片
山藥萵筍炒雞肝
酸味健腸胃藥膳
石榴開(kāi)胃飲
山楂核桃茶飲
蘋(píng)果甘蔗西紅柿汁
萊菔子山楂粥
杏仁煮橄欖
海藻煮橄欖
澤瀉蒸柚肉
拔絲葡萄
食療藥膳
單純性肥胖癥藥膳
桂香荷葉茶
白術(shù)百合粥
秋燥肺炎藥膳
羅漢果桔梗飲
桔梗芒果茶
冰糖黃精湯
百合花雞蛋羹
汆銀耳
白芥子蒸鴨梨
杏仁香菇面
杏梅棗泥
小兒秋季腹瀉藥膳
砂仁煮鯽魚(yú)
五味芡實(shí)粥
栗子糯米粥
蘋(píng)果粥
人參扁豆糕
處暑（8月22日～8月24日）
養(yǎng)生藥膳
清腸排毒藥膳
蜂蜜無(wú)花果飲
檸檬蜂蜜水
蘿卜干蜜棗豬蹄湯
酸菜粉腸湯
蔥白蒜湯
山藥燒胡蘿卜
鳳絲仙人掌
生津潤(rùn)燥藥膳
麥冬烏梅飲
清潤(rùn)豬瘦肉湯
枇杷藕百合羹
洋參桂圓鵪鶉煲