食物健康手冊：N種常見食物的最健康吃法

前言
一、谷物類
1.粳米
2.糯米
3.秈米
4.糙米
5.黑米
6.小米
7.小麥
8.大麥
9.燕麥
10.莜麥
11.蕎麥
12.玉米
13.薏米
14.芡實
15.高粱
16.青稞
17.花生
18.紅薯
二、豆類
1.大豆
2.紅小豆
3.黑豆
4.蠶豆
5.綠豆
6.蕓豆
7.扁豆
8.豌豆
9.豇豆
10.豆腐
11.豆?jié){
三、果實類
1.蘋果
2.梨
3.桃
4.杏
5.柚子
6.香蕉
7.草莓
8.橙子
9.葡萄
10.大棗
11.哈密瓜
12.桑葚
13.柿子
14.西瓜
15.荔枝
16.桂圓
17.佛手
18.芒果
19.獼猴桃
20.菠蘿
21.柑
22.橘子
23.山楂
24.椰子
25.甘蔗
26.檸檬
27.木瓜
28.無花果
29.楊梅
30.榴蓮
31.沙棘
32.波羅蜜
33.石榴
34.橄欖
35.榧子
36.核桃
37.板栗
38.松子
39.榛子
40.白果
41.蓮子
42.枸杞
四、蔬菜類
1.豆薯
2.土豆
3.山藥
4.牛蒡
5.蘿卜
6.胡蘿卜
7.蕪菁
8.蓮藕
9.薺菜
10.芋頭
11.荸薺
12.洋蔥
13.魔芋
14.芥菜
15.菱角
16.慈姑
17.白菜
18.油菜
19.百合
20.菠菜
21.芹菜
22.生菜
23.蕹菜
24.萵筍
25.莧菜
26.蘆筍
27.圓白菜
28.韭菜
29.茭白
30.綠豆芽
31.黃豆芽
32.竹筍
33.香椿
34.莼菜
35.蕨菜
36.茼蒿
37.青椒
38.花椰菜
39.香菜
40.茄子
41.番茄
42.黃花菜
43.黃瓜
44.冬瓜
45.絲瓜
46.苦瓜
47.南瓜
48.葫蘆
49.西葫蘆
五、食用菌類
1.蘑菇
2.草菇
3.香菇
4.平菇
5.金針菇
6.松蘑
7.猴頭菇
8.口蘑
9.黑木耳
10.銀耳
11.竹蓀
12.靈芝
13.冬蟲夏草
14.茯苓
六、畜禽肉蛋類
1.豬肉
2.豬腰子
3.豬心
4.豬肚
5.豬蹄
6.豬肝
7.豬肺
8.肥腸
9.豬血
10.牛肉
11.牛奶
12.牛蹄筋
13.牛肚
14.羊肉
15.羊肝
16.兔肉
17.狗肉
18.驢肉
19.馬肉
20.鹿肉
21.雞肉
22.雞蛋
23.烏雞
24.鴨肉
25.鴨蛋
26.鵝肉
27.鵝蛋
28.鵪鶉肉
29.鵪鶉蛋
30.鴿肉
31.鴿蛋
32.麻雀肉
33.蛇肉
七、水產類
1.鯉魚
2.草魚
3.胖頭魚
4.鰱魚
5.青魚
6.鲇魚
7.鯽魚
8.鱖魚
9.鱸魚
10.武昌魚
11.甲魚
12.黃魚
13.黑魚
14.平魚
15.銀魚
16.鯊魚
17.泥鰍
18.鱔魚
19.鰻魚
20.蟹
21.蝦
22.河蚌
23.蛤蜊
24.田螺
25.牡蠣
26.鮑魚
27.魷魚
28.烏賊
29.章魚
30.海參
31.蟶子
32.烏龜
33.海蜇
34.紫菜
35.海帶
36.海藻