食品安全事件緊急救援手冊

定　價：￥10.00

作　者：	國家減災(zāi)委員會辦公室編
出版社：	中國社會出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	災(zāi)害及其防治

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ISBN：	9787508725703	出版時間：	2010-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	98	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《食品安全事件緊急救援手冊》嚴(yán)格遵循國家有關(guān)部門頒布的突發(fā)食品安全事件相關(guān)法規(guī)、政策和預(yù)案以及行業(yè)管理規(guī)定，并結(jié)合我國社會發(fā)展的實(shí)際，對突發(fā)食品安全事件的緊急救援現(xiàn)狀和趨勢進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查研究，從中發(fā)現(xiàn)和總結(jié)處置突發(fā)食品安全事件的規(guī)律和特點(diǎn)，以幫助讀者在短時間內(nèi)迅速獲得緊急救援知識為目的，注重培養(yǎng)讀者解決實(shí)際緊急救援問題的能力?！妒称钒踩录o急救援手冊》是國內(nèi)第一本面向基層干部和群眾的突發(fā)食品安全事件緊急救援簡明讀本。具有以下幾個特點(diǎn)：（1）追求普及性、操作性、準(zhǔn)確性和全面性，重點(diǎn)突出，方法技巧簡潔明快，工作程序和過程嚴(yán)謹(jǐn)。（2）編寫內(nèi)容涵蓋突發(fā)食品安全事件緊急救援的基本要素，如會商、啟動預(yù)案、通告與聯(lián)絡(luò)、實(shí)施、后續(xù)安撫與追查責(zé)任。每部分中間設(shè)一兩個小的案例，以便讓讀者認(rèn)識每個環(huán)節(jié)的基本操作。每部分最后設(shè)小結(jié)，簡短描述本部分的結(jié)構(gòu)，并用圖示意操作流程。（3）考慮到受眾面，力求文筆生動，本土化色彩濃厚，可讀性強(qiáng)，避免難懂的學(xué)術(shù)詞匯或?qū)W理分析；同時，準(zhǔn)確把握專有名詞等。

作者簡介

暫缺《食品安全事件緊急救援手冊》作者簡介

圖書目錄

一、應(yīng)急準(zhǔn)備
(一)應(yīng)急法律法規(guī)
(二)應(yīng)急組織建設(shè)
(三)應(yīng)急演練
二、事件分析
(一)分析事件類型
(二)分析事件原因
(三)分析影響范圍
(四)初始評估
三、先期處置
(一)救助受害者
(二)切斷事故危害鏈
(三)控制現(xiàn)場
(四)緊急通告
四、啟動預(yù)案
(一)預(yù)案啟動的程序
(二)預(yù)案啟動的等級
(三)應(yīng)急響應(yīng)
五、現(xiàn)場處置
(一)受害者的組織搶救
(二)控制事態(tài)發(fā)展
(三)情況通報
(四)資源保障
六、善后
(一)賠償和補(bǔ)償
(二)責(zé)任追究
(三)完善檔案和制度
七、附錄
(一)食品安全衛(wèi)生常識
(二)食品安全事件處置案例
(三)食品安全術(shù)語