美味人生

定　價(jià)：￥16.00

作　者：	冰清著陳瑞琳編
出版社：	吉林出版集團(tuán)有限責(zé)任公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787546339955	出版時(shí)間：	2011-08-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	214	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《美味人生》主要內(nèi)容包括：走過千山萬水，嘗遍各國佳肴。有人走萬里路，讀萬卷書，而我留學(xué)工作之余，卻要品百家味。每個(gè)國家的美食都有自己的特點(diǎn)，都蘊(yùn)含著獨(dú)特的文化，吃一道異國風(fēng)味菜，不僅僅品的是關(guān)食，還有其中蘊(yùn)涵的文化和歷史；在異國他鄉(xiāng)漂泊，想不想家，自己的胃最知道。無論在世界的哪一個(gè)角落，中國人最思念的一定是家鄉(xiāng)菜。怎樣利用本地食材做出家鄉(xiāng)口味的菜，這是每個(gè)海外的中國人都關(guān)心的問題。美食的話題就從這里開始等。

作者簡介

　　冰清，美國食品營養(yǎng)學(xué)碩士，現(xiàn)為美國一家生物公司高級(jí)研究人員。自幼喜愛文學(xué)創(chuàng)作，中學(xué)時(shí)代就開始在報(bào)紙雜志上發(fā)表文章，作品曾在《北京晚報(bào)》、《北京青年報(bào)》、《世界口報(bào)》、《星島日?qǐng)?bào)》等平面媒體上發(fā)表，并多次在廣播電臺(tái)、電視臺(tái)征文比賽中獲獎(jiǎng)，在北美網(wǎng)站一些征文比賽中也曾多次奪冠。系以下報(bào)刊專欄作者：《星島日?qǐng)?bào)》“家鄉(xiāng)美饌”，《明報(bào)》“玉壺冰心”，《留學(xué)生》雜志“美食”，美食雜志《品》“有機(jī)天地”。作品曾被收錄于《白紙黑字》、《硅谷浮生》、《他鄉(xiāng)星辰》等書中。

圖書目錄

家鄉(xiāng)美饌
在異國他鄉(xiāng)漂泊，想不想家，自己的胃最知道。無論在世界的哪一個(gè)角落，中國人最思念的一定是家鄉(xiāng)菜。怎樣利用本地食材做出家鄉(xiāng)口味的菜，這是每個(gè)海外的中國人都關(guān)心的問題。美食的話題就從這里開始。
尋找小白菜
懷念豌豆黃
茴香餃子
肥腸粉
四川涼面
北京炒餅
蝦爆鱔面
涼拌三丁
故鄉(xiāng)的蕨菜
油墩子
冬菜包子
雪菜黃魚
蔬菜魚片粥
孜然羊肉
富貴白菜

天下美食
走過千山萬水，嘗遍各國佳肴。有人走萬里路，讀萬卷書，而我留學(xué)工作之余，卻要品百家味。每個(gè)國家的美食都有自己的特點(diǎn)，都蘊(yùn)含著獨(dú)特的文化，吃一道異國風(fēng)味菜，不僅僅品的是關(guān)食，還有其中蘊(yùn)涵的文化和歷史。
北非風(fēng)情--摩洛哥菜
越南菜的靈魂--魚露
火辣辣的墨西哥菜
迷人的比利時(shí)啤酒
阿富汗菜的幸與不幸
跳動(dòng)著音符的意大利面
富于藝術(shù)氣息的西班牙菜
哈瓦那之風(fēng)--古巴菜
百變咖喱印度菜
大蒜飄香基洛爾
地中海風(fēng)情--希臘菜

名流食坊
……
美味情緣
有機(jī)天地
后記