人文中國(guó)：中國(guó)茶（中文版）

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，種茶、制茶、飲茶均為天下先。中國(guó)茶因其制作工藝的不同，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、黃茶和白茶六大類(lèi)。有人說(shuō)，綠茶代表了江南的文人氣，清澀淡遠(yuǎn)；紅茶頗具閨秀氣，溫婉安嫻，靜氣十足；烏龍茶好比修行者的執(zhí)著，熱忱持久；黑茶象征著長(zhǎng)者的智慧，歷久彌香，回味悠長(zhǎng)……中國(guó)人相信茶是一種能使人益壽延年的飲品，可以讓人遠(yuǎn)離痛苦和疾病?，F(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)證明茶含有上百種化學(xué)成分，其中有些是能夠補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的微量元素，有些則具有防病、治病的功能。

　　劉彤，畢業(yè)于北京大學(xué)外語(yǔ)學(xué)院，文學(xué)碩士，從事翻譯多年，現(xiàn)為商務(wù)印書(shū)館英語(yǔ)編輯室編輯。