酒史與酒文化研究（第1輯）

　　《酒史與酒文化研究（第1輯）》是以中國民大學歷史學院為首的《酒史與酒文化研究中心》的第一本研究論集。內(nèi)容包括酒文化在華夏文明中的地位，酒的起源與農(nóng)業(yè)的關系，有關釀酒及葡萄酒的考古與文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷關于釀酒與飲酒的政策、律令、佛教與酒文化，民族交往與酒。酒在人際交往中的作用，酒與養(yǎng)生，古代的酒事包括酒宴、酒禮、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、詩酒、酒色、酒的相關稱謂，等等，以及五糧液、西風酒的名稱、歷史及發(fā)展，總之涉及酒的歷史與文化的方方面面既可供專家學者、相關企業(yè)作為研究參考，也可供酒友及有必趣人士增長知識、提高修養(yǎng)。

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