茶與茶文化

　　從韓國學(xué)者的角度來考察起源于中國并風(fēng)靡世界的飲料植物——茶，將書定名為《茶與茶文化》。全書分為7章，包括：茶的起源與歷史、中國茶的分類與制茶過程、茶具與紫砂壺、茶樹的分類與分布、普洱茶、茶的功能、茶馬古道。除進(jìn)行一般的介紹外，本書作者還將多年考察和研究的成果展現(xiàn)出來，并配以相應(yīng)的圖片?！恫枧c茶文化》主要內(nèi)容以韓文敘述，書中還附有較詳細(xì)的中文概要和英文概要。對茶樹、茶產(chǎn)品或者茶文化感興趣的專業(yè)人士和非專業(yè)人士，都可以從中獲得有用的信息。本書由金玟廷、鄭美娘、龍春林著。

　　金玟廷，高級茶藝師、評茶員。畢業(yè)于中央民族大學(xué)（北京）植物學(xué)專業(yè)并獲得理學(xué)碩士學(xué)位。從事茶學(xué)和茶文化等相關(guān)工作。鄭美娘，高級茶藝師，評茶員。畢業(yè)于韓國忠南大學(xué)德語德文學(xué)科并獲得學(xué)士學(xué)位。從事茶與茶食、野生草茶方面的工作。龍春林，教授、博士生導(dǎo)師。畢業(yè)于日本國立岐阜大學(xué)并獲博士學(xué)位，現(xiàn)供職于中央民族大學(xué)。從事民族植物學(xué)及相關(guān)研究工作。