特種蔬菜栽培

　　目前，全國各大中城市和部分農區(qū)已逐漸開展特種蔬菜種植，建立了不同規(guī)模的種植基地，取得了顯著的經濟效益和社會效益。特種蔬菜生產經營應根據當地的條件，選擇較合適的種類品種，力爭優(yōu)質、高產、高效；發(fā)展創(chuàng)匯蔬菜的基地應進行規(guī)模化生產，較適于土地、勞力等資源相對充裕的地區(qū)；旅游業(yè)飯店用蔬菜，生產規(guī)模應有計劃，種類品種也要多樣化，以保證及時供應；要重視市場信息的反饋，及時調整產品結構，掌握物以稀為貴的規(guī)律?？傊囊环N菜是特種蔬菜沒有固定的標準，市場需要、收益率高是生產的前提。因此，生產者應經常了解市場信息、掌握新科技、提高生產經營水平，才能獲得高的收益?！短胤N蔬菜栽培》根據近年特種蔬菜生產基地發(fā)展的要求，結合作音的科研實踐，匯編了40種主要特種蔬菜的栽培技術。以供蔬菜種植者參考。

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