全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技能培訓(xùn)教材：家畜飼養(yǎng)工

序言
基礎(chǔ)知識部分
第一章 職業(yè)道德
第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識
一、道德與社會主義道德
二、職業(yè)道德
第二節(jié) 家畜飼養(yǎng)工職業(yè)守則
一、家畜飼養(yǎng)工職業(yè)守則的含義
二、家畜飼養(yǎng)工職業(yè)守則的內(nèi)容
本章習(xí)題
第二章 家畜飼養(yǎng)基礎(chǔ)知識
第一節(jié) 家畜的解剖生理
一、家畜體表各部位名稱
二、家畜的骨骼
三、家畜的消化系統(tǒng)
四、家畜的呼吸系統(tǒng)
五、家畜的泌尿系統(tǒng)
六、家畜的生理指標
第二節(jié) 家畜的品種
一、豬的品種
二、牛的品種
三、羊的品種
第三節(jié) 家畜的飼料與營養(yǎng)
一、家畜的飼料
二、家畜營養(yǎng)基礎(chǔ)知識
第四節(jié) 家畜的繁殖
一、家畜的生殖器官
二、生殖激素的種類及功能
三、精液的保存方法
四、家畜選配的原則和方法
五、家畜改良雜交的方法
六、胚胎移植
第五節(jié) 家畜的環(huán)境衛(wèi)生
一、空氣的環(huán)境衛(wèi)生
二、土壤與飼料、水體衛(wèi)生
第六節(jié) 家畜的飼養(yǎng)管理
一、牛的生物學(xué)特性
二、豬的生物學(xué)特性
三、羊的生物學(xué)特性
四、家畜飼養(yǎng)的一般原則
第七節(jié) 家畜飼養(yǎng)的機械設(shè)備
一、機械化飼養(yǎng)的意義
二、常用家畜飼養(yǎng)機械設(shè)備
三、飼養(yǎng)設(shè)備的發(fā)展方向
第八節(jié) 家畜的防疫衛(wèi)生
一、養(yǎng)殖場的一般衛(wèi)生防疫措施
二、動物疫病的種類
三、發(fā)生一類動物疫病的處理原則
四、染疫動物、動物產(chǎn)品及用具等的處置辦法
第九節(jié) 家畜的無公害生產(chǎn)
一、無公害食品的概念
二、家畜無公害生產(chǎn)的要求
三、無公害乳制品的生產(chǎn)與加工技術(shù)規(guī)范
本章習(xí)題
第三章 相關(guān)法律法規(guī)
第一節(jié) 勞動保護法有關(guān)知識
一、勞動者的權(quán)利
二、勞動者的勞動安全衛(wèi)生保障
三、出現(xiàn)勞動爭議的解決途徑
第二節(jié) 畜牧法有關(guān)知識
一、畜牧法概述
二、種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營的有關(guān)規(guī)定
三、建設(shè)大型養(yǎng)殖場的備案
四、畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)
五、違反畜牧法的法律追究
第三節(jié) 動物防疫法有關(guān)知識
一、動物防疫法的調(diào)整對象和范圍
二、動物防疫法實施強制免疫的規(guī)定
……
初級部分
中級部分
高級部分
主要參考文獻