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內(nèi)容簡介

　　《水的科學與健康》立足于科學基礎，全面介紹水的相關科學知識及水與健康的關系，喚起人們對水與健康重要性的認識，加深讀者對水與健康的重要性的理解?！端目茖W與健康》適合各行各業(yè)的人士閱讀，也可以作為大學相關專業(yè)的本科生教材、選修課教材和與水有關的企業(yè)、學校等機構的培訓教材。

作者簡介

　　阮國洪，1965年9月出生。醫(yī)學博士，教授，碩士生導師。福建醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與保健醫(yī)學系前主任，福建省涉及飲用水健康產(chǎn)品評審委員會委員，中國保健協(xié)會專家委員會委員。1989年畢業(yè)于華西醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院衛(wèi)生檢驗專業(yè)，獲醫(yī)學學士學位；畢業(yè)后在福建省疾病預防控制中心環(huán)境衛(wèi)生科工作，長期從事環(huán)境與健康，尤其是水與健康關系的研究工作，負責福建省生活飲用水、涉水健康相關產(chǎn)品和飲用天然礦泉水的衛(wèi)生檢驗與安全性評價。2000年7月畢業(yè)于福州大學化學化工學院分析化學專業(yè)，獲理學碩士學位；2006年6月畢業(yè)于復旦大學公共衛(wèi)生學院衛(wèi)生毒理學專業(yè)，獲醫(yī)學博士學位。2006年10月到福建醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與保健醫(yī)學系工作。主持國家和省科技廳創(chuàng)新資金重點科研項目，主持福建省科技計劃重大項目，參與國家“973”重大基礎項目和國家自然科學基金等多項國家和省級科研工作。發(fā)表論著25篇，其中第一作者15篇，至少有5篇論著被美國國家醫(yī)學圖書館MEDLINE收錄。

圖書目錄

緒論
第一章水的化學性質
第一節(jié) 水的無機化學
第二節(jié) 水的有機化學
第三節(jié) 水的分析化學
第四節(jié) 水的物理化學
第五節(jié) 水的生命化學
第六節(jié) 水的量子化學
第七節(jié) 水和水溶液的輻射化學
第二章水的物理特性
第一節(jié) 水的基本物理特性
第二節(jié) 簡介水的幾個物理特性
第三節(jié) 冰
第四節(jié) 水的能量
第三章水的生物學特性
第一節(jié) 天然水體的生物學特性
第二節(jié) 生命起源的化學進化過程
第四章水的醫(yī)學
第一節(jié) 水的生理學
第二節(jié) 水的生物化學
第三節(jié) 水的營養(yǎng)學
第四節(jié) 水的藥理學
第五節(jié) 水的衛(wèi)生學
第六節(jié) 水的醫(yī)學實踐
第五章水的污染
第一節(jié) 水污染概述
第二節(jié) 水污染源類型
第三節(jié) 水污染危害
第六章水的處理技術
第一節(jié) 反滲透技術
第二節(jié) 超濾膜技術與超濾膜設備
第三節(jié) 活性炭水處理技術
第四節(jié) 電解離子水技術
第五節(jié) 礦泉壺
第六節(jié) 電凝聚技術
第七節(jié) 磁化水處理技術
第八節(jié) KDF水處理技術
第九節(jié) 其他水處理技術簡介
第七章水質監(jiān)測
第一節(jié) 水質環(huán)境監(jiān)測
第二節(jié) 水質衛(wèi)生監(jiān)測
第八章水的衛(wèi)生標準和法規(guī)
第一節(jié) 中國標準
第二節(jié) 世界衛(wèi)生組織標準天然
第九章水的特性
第一節(jié) 天然水的化學組成
第二節(jié) 天然水的化學分類法
第三節(jié) 天然水的光學特性
第四節(jié) 天然水的電導率
第五節(jié) 天然水的依數(shù)性
第六節(jié) 天然水的pH值
第七節(jié) 天然水的溶氧量
第十章水與健康
第一節(jié) 水量與人體的健康
第二節(jié) 水污染與疾病
第三節(jié) 水中營養(yǎng)素與健康
第四節(jié) 水中鋅與健康
第五節(jié) 水中活性氫與健康
第六節(jié) 各種類型水與健康
致謝