緒論
第一章 物質結構和元素周期律
第一節(jié) 原子結構
一、原子的組成和同位素
二、原子核外電子的排布
第二節(jié) 元素周期律和元素周期表
一、元素周期律
二、元素周期表
第三節(jié) 化學鍵和氫鍵
一、化學鍵
二、氫鍵
第四節(jié) 配位化合物
一、配位鍵
二、配位化合物
第五節(jié) 氧化還原反應
一、氧化還原反應
二、氧化劑與還原劑
第二章 鹵素
第一節(jié) 氯氣
一、氯氣的性質
二、氯氣的用途
第二節(jié) 鹵族元素
一、鹵素的原子結構和它們單質的物理性質
二、鹵素單質的化學性質
三、鹵離子的鑒別
四、常見的金屬鹵化物
第三章 物質的量
第一節(jié) 物質的量及其單位
一、物質的量
二、摩爾
第二節(jié) 摩爾質量
一、摩爾質量
二、關于物質的量的計算
第三節(jié) 氣體摩爾體積
一、摩爾體積
二、氣體摩爾體積
三、有關氣體摩爾體積的計算
第四章 溶液
第一節(jié) 溶液的濃度
一、溶液濃度的表示方法
二、濃度的換算
三、溶液的配制和稀釋
第二節(jié) 溶液的滲透壓
一、滲透現象和滲透壓
二、滲透壓與溶液濃度的關系
三、等滲、低滲和高滲溶液
四、滲透壓在醫(yī)學上的意義
第五章 化學反應速率和化學平衡
第一節(jié) 化學反應速率
一、化學反應速率的概念
二、影響化學反應速率的因素
第二節(jié) 化學平衡
一、不可逆反應和可逆反應
二、化學平衡
三、化學平衡的移動
第六章 電解質溶液
第一節(jié) 強電解質和弱電解質
一、強電解質
二、弱電解質
第二節(jié) 電離平衡
一、電離平衡
二、電離度
三、電離平衡的移動
四、同離子效應
第三節(jié) 水的電離和溶液的pH值
一、水的電離
二、溶液的酸堿性和pH值
三、酸堿指示劑
第四節(jié) 離子反應
一、離子反應和離子方程式
二、離子反應發(fā)生的條件
第五節(jié) 鹽的水解
一、鹽的水解
二、鹽水解的主要類型
第六節(jié) 緩沖溶液
一、緩沖作用和緩沖溶液
二、緩沖溶液的組成
三、緩沖作用原理
四、緩沖溶液在醫(yī)學上的意義
第七章 有機化合物概述
一、有機化合物的概念
二、有機化合物的特性
三、有機化合物的結構
四、有機化合物的分類
第八章 烴
第一節(jié) 烷烴
一、甲烷
二、烷烴的同系物和通式
三、烷烴的同分異構現象
四、烷烴的系統(tǒng)命名法
第二節(jié) 不飽和鏈烴
一、烯烴和炔烴的結構
二、不飽和鏈烴的同系物和同分異構現象
三、不飽和鏈烴的命名
四、不飽和烴化學性質
第三節(jié) 閉鏈烴
一、脂環(huán)烴
二、芳香烴
第九章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、醇的結構和分類
二、醇的命名
三、醇的性質
四、乙醇和丙三醇
第二節(jié) 酚和醚
一、苯酚
二、甲酚
三、乙醚
第十章 醛和酮
第一節(jié) 醛和酮的結構
第二節(jié) 醛和酮的化學性質
一、共性
二、特性
第三節(jié) 常見的醛和酮
一、甲醛
二、苯甲醛
三、丙酮
第十一章 羧酸及取代羧酸
第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的結構和分類
二、羧酸的命名
三、羧酸的性質
四、醫(yī)藥中常見的羧酸
第二節(jié) 取代羧酸
一、羥基酸
二、酮酸
三、重要的羥基酸和酮酸
第十二章 酯和脂類
第一節(jié) 酯
一、酯的結構和命名
二、酯的性質
第二節(jié) 油脂
一、油脂的組成和結構
二、油脂的性質
三、油脂的乳化
第三節(jié) 類脂
一、磷脂
二、固醇
第十三章 胺和酰胺
第一節(jié) 胺
一、胺的結構和分類
二、胺的命名
三、胺的化學性質
四、苯胺
第二節(jié) 酰胺
一、酰胺的結構和命名
二、酰胺的性質
三、尿素
第十四章 糖類
第一節(jié) 單糖
一、單糖的結構
二、單糖的化學性質
第二節(jié) 低聚糖
一、蔗糖
二、麥芽糖
三、乳糖
第三節(jié) 多糖
一、淀粉
二、糖原
三、纖維素
第十五章 氨基酸、蛋白質、核酸
第一節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的結構和分類
二、氨基酸的命名
三、氨基酸的性質
第二節(jié) 蛋白質
一、蛋白質的元素組成和分類
二、蛋白質的分子結構
三、蛋白質的性質
第三節(jié) 核酸
一、核酸的分類
二、核酸化學組成
三、核酸的理化性質
實驗部分
概述
一、化學實驗常用儀器簡介
二、化學實驗室規(guī)則
實驗一 化學實驗基本操作
實驗二 鹵素
實驗三 溶液的配制和稀釋
實驗四 化學反應速率和化學平衡
實驗五 電解質溶液和緩沖溶液
實驗六 醇和酚的性質
實驗七 醛和酮的性質
實驗八 羧酸和油脂的化學性質
實驗九 胺和酰胺
實驗十 氨基酸、蛋白質的性質
思考與練習
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