肽知識手冊：生命之重

第一篇 專家談肽
第二篇 蛋白質、肽與氨基酸的組成
第三篇 肽對人體的作用
第四篇 什么是肽
第五篇 肽技術標準
第六篇 肽的特點
第七篇 肽的種類、成分、適用范圍及服用方法
第八篇 肽對人體各系統(tǒng)的營養(yǎng)與功效
第九篇 肽營養(yǎng)與疾病防治機理
第十篇 蛋白質的功能
第十一篇 氨基酸的生理功能
第十二篇 蛋白質和氨基酸的代謝
第十三篇 基礎營養(yǎng)學
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