客房服務(wù)員技能培訓(xùn)考試題庫

第一章 客房部概述
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第一章參考答案
第二章 對客服務(wù)工作
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第二章參考答案
第三章 客房清潔與衛(wèi)生
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第三章參考答案
第四章 客房服務(wù)質(zhì)量與安全
一、填空題
二、判斷題
三、多項(xiàng)選擇題
四、問答題
五、分析說明題
六、論述題
第四章參考答案
第五章 客房設(shè)備的維護(hù)管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、論述題
第五章參考答案
第六章 客房計(jì)劃衛(wèi)生與公共區(qū)域的清潔
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、論述題
第六章參考答案
第七章 不同種類賓客的特點(diǎn)及服務(wù)要點(diǎn)
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第七章參考答案
第八章 客房裝飾布置
一、填空題
二、判斷題
三、英譯漢
四、漢譯英
五、問答題
六、論述題
第八章參考答案
第九章 客房服務(wù)質(zhì)量管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、論述題
第九章參考答案
第十章 客房物資管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、論述題
第十章參考答案
第十一章 客房人力資源管理
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十一章參考答案
第十二章 插花知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十二章參考答案
第十三章 經(jīng)營管理基礎(chǔ)知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十三章參考答案
第十四章 客房服務(wù)英語
一、填空題
二、判斷題
三、英譯漢
四、漢譯英
第十四章參考答案
第十五章 酒水知識
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
第十五章參考答案
第十六章 服務(wù)心理學(xué)
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十六章參考答案
第十七章 洗衣房服務(wù)
一、填空題
二、判斷題
三、單項(xiàng)選擇題
四、多項(xiàng)選擇題
五、問答題
六、分析說明題
七、論述題
第十七章參考答案
附錄
附錄一 客房服務(wù)員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
附錄二 客房服務(wù)常用英語詞匯
參考文獻(xiàn)