葡萄酒鑒賞手冊(cè)（第二版）

　　中國最暢銷的葡萄酒隨身書2012年全面升級(jí)，推出黃金升級(jí)版——《葡萄酒鑒賞手冊(cè)（第2版）》?！镀咸丫畦b賞手冊(cè)（第2版）》在保留初版精華內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)相關(guān)信息做了大量更新，增加了不少實(shí)用性和趣味性內(nèi)容，如葡萄酒用餐禮儀、葡萄酒金句和葡萄酒之最等，另外還增加了30個(gè)新舊世界酒莊的資料以及產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度、產(chǎn)區(qū)地圖等，為您帶來更生動(dòng)、更全面的葡萄酒知識(shí)。《葡萄酒鑒賞手冊(cè)（第2版）》用簡單易懂的語言帶領(lǐng)讀者進(jìn)入葡萄酒的大千世界，從為什么選擇葡萄酒，到介紹葡萄酒的類型、葡萄的品種、釀造的過程、葡萄酒禮儀、各國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)特性和法定評(píng)級(jí)，先系統(tǒng)介紹葡萄酒的基本知識(shí)，再詳細(xì)講述葡萄酒知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用——如何看懂酒標(biāo)，如何挑選葡萄酒，如何打開儲(chǔ)存葡萄酒，如何配餐等，具有較強(qiáng)的邏輯性、實(shí)用性和指導(dǎo)性，是廣大葡萄酒愛好者的首選入門工具書。書中還包含了十分豐富的葡萄酒歷史、文化內(nèi)容，葡萄酒的故事、逸聞趣事、名人金句，充滿知識(shí)性和趣味性，幫助我們成為餐桌上妙語連珠的葡萄酒達(dá)人。

　　《葡萄酒鑒賞手冊(cè)（第2版）》由沈宇輝先生擔(dān)綱，廣東科技出版社和富隆酒業(yè)聯(lián)袂重磅推出。沈宇輝 “全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”的首位獲選華人，他在2009年全球權(quán)威葡萄酒專業(yè)雜志《Decanter品醇客》每兩年舉行一次的“50位全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”評(píng)選中，以第28名的驕人成績，與法國總統(tǒng)薩科齊同時(shí)上榜。沈先生從事葡萄酒行業(yè)超過20年，是中國葡萄酒教育的先鋒和靈魂人物。他曾獲得無數(shù)嘉獎(jiǎng)，包括“法國波爾多葡萄酒推廣騎士獎(jiǎng)?wù)隆保皬V東省酒業(yè)改革開放30年風(fēng)云人物”等，是中國最具影響力的葡萄酒專家之一。富隆酒業(yè) 本書是中國最大進(jìn)口葡萄酒零售網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商富隆酒業(yè)的榮譽(yù)出品。富隆酒業(yè)創(chuàng)立于1996年，是一家經(jīng)營進(jìn)口中高端精品葡萄酒的品牌機(jī)構(gòu)，擁有中國最大的的進(jìn)口葡萄酒零售網(wǎng)絡(luò)。富隆酒業(yè)一直致力于葡萄酒文化推廣，是中國葡萄酒文化傳播的先驅(qū)者，從2000年開始印制葡萄酒知識(shí)讀物，率先出版發(fā)行《葡萄酒鑒（上、下）》、《葡萄酒鑒賞手冊(cè)》、《葡萄酒導(dǎo)購》、《葡萄酒指南》、《葡萄酒名莊》及專業(yè)性的權(quán)威季度刊物《富隆美酒生活》等。2010年，富隆酒業(yè)決定打造“富隆葡萄酒叢書”系列，由法國波爾多葡萄酒學(xué)院官方授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)富隆葡萄酒文化中心主理，編寫一系列關(guān)于葡萄酒的書籍，致力打造最通俗易懂、最具實(shí)用性和專業(yè)性的叢書，把葡萄酒的文化傳播給中國的每一位讀者。