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家常各式米飯任你選

定　價：￥18.00

作　者：	吳杰，吳昊主編
出版社：	金盾出版社
叢編項：
標　簽：	主食

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ISBN：	9787508274386	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	24開	頁數(shù)：	90	字數(shù)：

內容簡介

　　這是一本專門介紹家常特色米飯及其制作方法的大眾食譜書。書中詳細講授了中國南北各地常見風味米飯的用料、制法及要領，內容包括燜飯、炒飯、蓋飯、泡飯、包飯等。全書共有90例，圖文結合，每款一圖。本書所選各式米飯，營養(yǎng)豐富，味美可口，原料普通，制作簡便，不僅適合廣大家庭及美食愛好者照本學做，也可供大小餐館、酒家和快餐店經(jīng)營參考。

作者簡介

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圖書目錄

羊肉燜飯
紅薯燜飯
豬油菜飯
臘肉燜飯
大米綠豆飯
雞肉紫米飯
黨參二米飯
棗香糯米飯
綠豆玉米飯
什錦雙米飯
紅燒肉燜飯
辣醬豬肝燜飯
南瓜豬肉燜飯
香菇排骨燜飯
牛肉彩豆燜飯
二米綠豆燜飯
雪菜豆芽燜飯
山藥羊肉燜飯
雙豆板栗燜飯
牛肉香菇燜飯
雙色肉丁燜飯
菇棗燜玉米飯
牛肉蕓豆燜飯
蓮棗花生黃金飯
南瓜盅飯
人參紅棗飯
蜜汁果味飯
蓮棗葡萄干飯
揚州炒飯
蒜肚炒飯
三鮮炒飯
豉椒炒飯
蝦干炒飯
素豆炒飯
什錦二米飯
牡蠣蛋炒飯
雙珍肉炒飯
鹿肉金米飯
香辣狗肉飯
黃花蛋炒飯
雙椒白肚炒飯
肉末枸杞炒飯
胡椒肚丁炒飯
醬肉山藥炒飯
青瓜鹿肉炒飯
……