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　　《素食也營(yíng)養(yǎng)：上海風(fēng)味素點(diǎn)》以新鮮蔬果代替葷腥食材，為北方點(diǎn)心灌注全新的生命。主要內(nèi)容包括：冷水面、燙面、發(fā)面、水晶面、油皮油酥（酥皮）、涼拌土豆絲、豉椒爆豆干、芝麻牛蒡絲、三杯海龍根等。

暫缺《上海風(fēng)味素點(diǎn)》作者簡(jiǎn)介

美味第一步
冷水面
燙面
發(fā)面
水晶面
油皮油酥（酥皮）
鮮蔬高湯
清蒸香菇
清爽開胃菜
涼拌土豆絲
上海火靠苦瓜
雙冬燴烤麩
豉椒爆豆干
芝麻牛蒡絲
三杯海龍根
鮮脆鹵花生
蒸品好美味
竹蓀淮山卷
……

ISBN：	9787543685819	出版時(shí)間：	2012-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	111	字?jǐn)?shù)：

上海風(fēng)味素點(diǎn)