精品咖啡學（下）

　　歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產(chǎn)地，剖析名豆，教戰(zhàn)杯測及沖煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰(zhàn)手冊！歷時3年，筆耕40萬字，臺灣咖啡界老頑童韓懷宗窮盡所學，解析最新的國際咖啡流行趨勢，介紹最完整的咖啡品種、產(chǎn)地，剖析名豆，教戰(zhàn)杯測及沖煮實務，是重度咖啡愛好者的完全教戰(zhàn)手冊！。

　　韓懷宗： 東吳大學英文系畢業(yè)，1986年進入聯(lián)合報系擔任《美國新聞與世界報導》中文版編輯，并轉任聯(lián)合報國際新聞中心編譯，直至2003年退休。1998年兼任西雅圖極品咖啡產(chǎn)品副總至2002年止，協(xié)助產(chǎn)品開發(fā)并編寫教育月刊《CoffeeTimes》。 任職《美國新聞與世界報導》期間，因與美方編輯部時差問題，養(yǎng)成熬夜喝咖啡提神的習慣。起初喝即溶咖啡，但喝來乏香苦口，于是自力救濟，自己烘咖啡豆，犒賞味蕾，不自覺玩起咖啡，并大量搜集國際咖啡資訊，研究咖啡烘焙與沖泡，至今已屆三十年，堪稱中國臺灣地區(qū)咖啡界的老頑童。目前擔任碧利咖啡實業(yè)顧問及相關咖啡教學工作。 著有《咖啡學：秘史、精品豆與烘焙入門》，并有譯作《Starbucks：咖啡王國傳奇 》、《咖啡萬歲：小咖啡如何改變大世界》。