注冊 | 登錄讀書好，好讀書，讀好書！
讀書網-DuShu.com
當前位置： 首頁出版圖書生活時尚美食家常食譜中式熱菜制作

中式熱菜制作

中式熱菜制作

定　價：￥27.00

作　者： 阮禮增 主編
出版社： 浙江大學出版社
叢編項：
標　簽： 家常菜
ISBN： 9787308103923 出版時間： 2012-08-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數： 122 字數：  

內容簡介

　　本教材從炒、炸、燜、燉、扒、熘、篜、煮等烹飪手段入手全面闡述了中式熱菜制作過程和方法。書稿采用圖文結合寫作方式，內容豐富，通俗易懂，特別適合中等職業(yè)技術學校相關專業(yè)作為教材使用。

作者簡介

暫缺《中式熱菜制作》作者簡介

圖書目錄

第一篇 炒
第二篇 炸
第三篇 熘
第四篇 蒸、煮
第五篇 燒、燜
第六篇 燴、氽
第七篇 煎、烹
第八篇 燉、扒
第九篇 烤、貼、甜菜
第十篇 地方特色菜 

本目錄推薦

掃描二維碼
Copyright ? 讀書網 www.afriseller.com 2005-2020, All Rights Reserved.
鄂ICP備15019699號 鄂公網安備 42010302001612號