安全飲食十日通

上篇：食品的質(zhì)量鑒別
第一天 糧油類食品的鑒別
一、糧食鑒別
二、食用油鑒別
第二天 魚肉類食品的鑒別
一、肉類食品鑒別
二、肉禽制品鑒別
三、魚產(chǎn)品鑒別
四、海產(chǎn)品鑒別
第三天 蔬菜與干菜的鑒別
一、蔬菜的鑒別
二、干菜的鑒別
第四天 酒茶類食品鑒別
一、茶葉的鑒別
二、酒類產(chǎn)品鑒別
第五天 乳制品與蛋制品鑒別
一、禽蛋及蛋制品的鑒別
二、乳及乳制品的鑒別
第六天 其他食品的鑒別
一、佐料的鑒別
二、飲料與罐頭的鑒別
三、水果小吃類食品的鑒別
中篇：烹調(diào)要注意的安全
第七天 理菜
理菜
第八天 調(diào)料
調(diào)料
下篇：食物相生相克
第九天 食物相克列表
食物相克列表
第十天 食物相宜列表
食物相宜列表