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當(dāng)前位置: 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食家常食譜粥品王

粥品王

粥品王

定 價(jià):¥29.80

作 者: 陳志田 主編
出版社: 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 湯粥

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ISBN: 9787538871685 出版時(shí)間: 2012-10-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 24開(kāi) 頁(yè)數(shù): 383 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  《粥品王》精心挑選最滋補(bǔ)、最養(yǎng)人的營(yíng)養(yǎng)粥品,百樣風(fēng)味薈萃,讓全家天天都有好口福。超經(jīng)典滋補(bǔ)粥膳,一碗好粥,輕松保全家健康。搭配合理、運(yùn)用巧妙,營(yíng)養(yǎng)足口口香。精選600道超健康家常粥品,用營(yíng)養(yǎng)粥膳打造百病不生的基礎(chǔ),全面提升全家老小精氣神,內(nèi)容全面、搭配合理、運(yùn)用巧妙,各類(lèi)肉禽蛋粥、蔬果粥、水產(chǎn)粥、雜糧粥、藥膳粥應(yīng)有盡有,口口香濃,道道營(yíng)養(yǎng)十足,適用于日常保健、對(duì)癥食療,煮好粥、享口福,輕松護(hù)養(yǎng)全家健康。

作者簡(jiǎn)介

  陳志田,國(guó)際烹飪藝術(shù)大師、中華名廚、國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)配餐師、中國(guó)飯店業(yè)金牌大廚、亞洲藍(lán)帶白金五星級(jí)勛章。1977年生于河北省承德市豐寧縣的中醫(yī)世家,學(xué)歷經(jīng)濟(jì)管理本科,現(xiàn)任北京名人美食保健協(xié)會(huì)理事,首都保健美食學(xué)會(huì)特約理事,榮獲建國(guó)60周年酒店職業(yè)經(jīng)理人國(guó)際精英論壇精英新銳大獎(jiǎng),擔(dān)任第二屆全國(guó)鄉(xiāng)土菜大賽副秘書(shū)長(zhǎng),第二屆搜廚國(guó)際烹飪大賽評(píng)委,中國(guó)飯店協(xié)會(huì)采購(gòu)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)評(píng)委,事跡錄入《中國(guó)當(dāng)代名廚》大師篇。擅長(zhǎng)官府保健菜,師承“唐朝藥王”孫思邈第48代傳人——孫耀祖先生,憑借多年的烹飪經(jīng)驗(yàn),將中醫(yī)、官府菜、融合菜三者有機(jī)結(jié)合為保健菜系,倡導(dǎo)“以自然之道養(yǎng)自然之身”的健康理念,在我國(guó)美食界享有盛譽(yù)。

圖書(shū)目錄

粥的基礎(chǔ)知識(shí)
中國(guó)人的粥情結(jié)
喝粥的好處
煮粥的學(xué)問(wèn)
肉禽蛋粥
瘦肉番茄粥
蘿卜香菇肉粥
胡蘿卜肉末粥
洋蔥青菜肉絲粥
皮蛋瘦肉薏米粥
豬肉香菇粥
鴿蛋菜肉粥
燕窩靈芝粥
豬肉包菜粥
金針菇豬肉粥
白菜紫菜豬肉粥
洋蔥豆腐粥
黃花菜瘦肉糯米粥
豬肉雪里蕻粥
青菜瘦肉粥
豬肉玉米粥
豬肉萵筍粥
瘦肉蝦米冬筍粥
瘦肉西紅柿粥
瘦肉青菜黃桃粥
鵪鶉蛋豬肉白菜粥
玉米雞蛋豬肉粥
皮蛋瘦肉粥
冬瓜瘦肉枸杞粥
皮蛋瘦肉粥
苦瓜番茄瘦肉粥
肉丸香粥
西紅柿豬骨粥
韭菜豬骨粥
美味排骨沙鍋粥
豬排大米粥
豬排芋頭粥
茼蒿排骨粥
排骨青菜粥
排骨蝦米粥
排骨粥
蓮棗豬肝粥
豬肝枸杞粥
蔬果粥
水產(chǎn)粥
雜糧粥
藥膳粥

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