茶與茶文化

　　《茶與茶文化》在項目課程理論的指導(dǎo)下，從中級茶藝師的崗位技能出發(fā)，以茶藝師實際工作過程和項目任務(wù)的實現(xiàn)過程為引線，以茶藝師茶藝服務(wù)技能為導(dǎo)向，以便著眼于培養(yǎng)中孥芬藝腎鬯薏本技能。通過茶聞新知、茶事準(zhǔn)備、客來敬茶、創(chuàng)業(yè)之道四個項目任務(wù)學(xué)習(xí)，將書彎鑼望堂乎罌為動手能力的培養(yǎng)，打破傳統(tǒng)的知識傳授方式，將中級茶藝師職業(yè)技能考證的相差內(nèi)耷跫企孽程教學(xué)中，使學(xué)生在能夠設(shè)計各類基茶茶藝表演程序外，還能具有評審茶葉、品評茶葉的技能，培養(yǎng)了學(xué)生的實踐動手能力。

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